Paté vegano de zanahorias asadas y crema de cacahuete

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

Un paté cargado de caroteno que ayudará a fijar nuestro bronceado. A untar en diferentes panes o a dipear con lo que más apetezca y cuando nos apetezca #Salseamos

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
6 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Limpiar las zanahorias con un cepillo bajo el chorro de agua y cortarlas en bastones.

  2. 2

    Rociar las zanahorias con un chorrito de aceite de oliva y salar. Meterlas en el horno precalentado a 190º durante 30 minutos a media altura.

  3. 3

    Mientras se hacen las zanahorias podemos aprovechar el horno para tostar unos panecillos y hacerlos al ajillo. Para ello machacar unos cuantos ajos y mezclarlos con perejil y mantequilla. Untar los panecillos por dentro y por fuera con esta mezcla. Meter al horno y sacar cuando estén tostaditos.

  4. 4

    Pasado el tiempo sacar del horno las zanahorias, triturarlas con el diente de ajo, 2 cucharadas de crema de cacahuete y la nata vegetal de soja.

  5. 5

    Comer recién hecho o meterlo en un bote y dejar que se enfríe. Guardar en el frigorífico durante unos 4 o 5 días.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
Leer más

Recetas similares