Tortilla de repollo con jamón serrano

sonia
sonia @soniacocinera

El otro día hice repollo y me sobró bastante, decidí aprovecharlo haciendo una deliciosa tortilla para la cena

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2repollo cocido
  2. 4huevos
  3. 2 paquetitosjamón serrano en taquitos pequeños
  4. Sal
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Colamos el repollo cocido muy bien para que suelte todo el agua

  2. 2

    En un bol batimos los 4 huevos con un pelín de sal

  3. 3

    Mezclamos el repollo con el huevo muy bien

  4. 4

    En una sartén con un poco de aceite de oliva vamos dorando el jamón

  5. 5

    Una vez que esté dorado incorporamos el repollo con el huevo y dejamos hacer 2 minutos a fuego medio-alto

  6. 6

    Pasado este tiempo le damos la vuelta para que se haga por el otro lado otros 2 minutos

  7. 7

    Lista la cena!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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