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Ingredientes

40' aprox.
6 personas
  1. 1/2 kg.Judías verdes redondas
  2. 1/2Repollo
  3. 1Calabacín
  4. 1/2 kg.Zanahorias
  5. 1/2 kg.Patatas
  6. 1/2cebolla
  7. 1tomate
  8. 1'5 litros de agua aprox
  9. Chorritoaceite de oliva
  10. Pizcasal
  11. 3quesitos

Paso a paso

40' aprox.
  1. 1

    Se lavan y cortan bien las verduras en trozos pequeños. "Truco" (Así se Cocerá todo antes)

  2. 2

    En una olla abierta se añade: 2 litros de agua aprox. Chorrito de aceite de oliva, sal y todas las verduras.

  3. 3

    Se cuece durante 30' aprox.

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, se retira del fuego y se retira un poco de caldo. Con una batidora se bate todo bien batido, se añade al gusto sal y otro chorrito de aceite de oliva.

  5. 5

    "Truco" Para que te quede una crema suave y deliciosa, añade tres quesitos cuando lo batas. Mezclar bien todo.

  6. 6

    Se presenta con unos picatostes....y a disfrutar de éste delicioso plato...😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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