Crema de verduras

Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería

La semana pasada empecé a salir a correr por la mañana y esta semana se me ocurrió empezar con una “dieta” que me aportase los valores energéticos que necesito. Hoy me tocó sopa de verdura pero lo cambié por esta deliciosa crema, espero que os guste

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Ingredientes

30 min
1 ración

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pelamos la patata y la partimos por la mitad, hacemos lo mismo con la cebolla y el calabacín lo troceamos sin pelar. Ponemos una olla a hervir con sal y añadimos la verdura

  2. 2

    Dejamos hirviendo durante 30 min y cuando las verduras estén blandas apartamos y añadimos a la batidora con un poco de su agua para que no quede tan espeso

  3. 3

    Agregamos los quesitos con sal y pimienta al gusto, dejamos que enfríe un poco y a disfrutar! Yo lo acompañé con berenjena a la plancha con un poco de aceite y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ainoa Doñas
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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