Crema de verduras

Popurrí de todas las verduras que encuentres en el frigorífico. Es rápida, sana y riquísima. Mi toque personal: tropezones de estrellitas. #cookpadmycook
Crema de verduras
Popurrí de todas las verduras que encuentres en el frigorífico. Es rápida, sana y riquísima. Mi toque personal: tropezones de estrellitas. #cookpadmycook
Paso a paso
- 1
En una olla rápida pongo el agua suficiente con el aceite y la sal y le añado todas las verduras. Cierro y desde que empieza a soltar el vapor dejo cocer 15 minutos. Despresurizar.
- 2
Saco todas las verduras a un cacharro espacioso para poder triturar y añado los quesitos y el agua de cocción necesaria para que queda con la consistencia al gusto. Triturar.
- 3
A parte siempre cuece pasta pequeñilla, tipo estrellitas y le añado un puñado a cada plato. Única forma de que algunos coman verduras
- 4
Por cierto, el agua que sobra de cocer todo, lo guardo en el congelador y la uso para cualquier guiso tipo arroz, fideos... y sale buenísimo.
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