Crema de verduras

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Catalunya

Podemos decorar con jamón ibérico, huevo cocido, picatostes...

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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 250 grespinacas frescas
  2. 1calabacín
  3. 1puerro
  4. 75 grjudías verdes
  5. 1patata
  6. 1/4col
  7. 2tomates
  8. 1zanahoria
  9. Sal
  10. Aove

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Limpiamos y cortamos todas las verduras. Las añadimos a una olla con agua y sal al gusto.

  2. 2

    Vamos removiendo y cuando hierva bajamos a fuego medio-bajo 30 min. Dejamos cocer.

  3. 3

    Vertemos las verduras con un poco del agua de cocción en el vaso americano y trituramos. Mientras trituramos echamos un chorrito de aceite.

  4. 4

    Emplatamos... ¡Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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📷Ig: @enjoycooking_bymar🚑Enfermera amante de la cocina, el buen comer✈️ Amante de los viajes y su gastronomia local👩🏼‍🍳 Recetas para todo tipo de cociner@s
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