Crema de verduras

Jordi Cabezudo Fors
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Mataró (BCN)

Otra crema de verduras más bien dulce y suave que ayuda a que los niñ@s coman verduras y no las aborrezcan #vegetarianas

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2patatas
  2. 1/4calabaza
  3. 5zanahorias
  4. 2calabacines
  5. 4granitos pimienta negra
  6. 2quesitos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos y limpiamos las verduras

  2. 2

    Ponemos agua a hervir con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando arranque a hervir añadimos todos los ingredientes y esperaremos unos 20 minutos. Yo siempre pincho la patata con un cuchillo, si se desliza es que ya está al punto.

  3. 3

    Después apartamos las verduras y lo batimos junto con los quesitos, normalmente yo no tiro el agua de cocción por si me queda espeso.

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Escrita por

Jordi Cabezudo Fors
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Mataró (BCN)
Cocinero frustrado, que actualmente cocina por su familia. En busca de platos rápidos y decorados para niños e intentando buscar máxima nutrición encubierta en colores y texturas que ellos soporten y/o acepten
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