Buñuelos de escarola

Hay que aprovechar los Productos de temporada y ahora empiezan las escarolas, que se pueden hacer de muchas maneras. A mi me gusta mucho ésta, es un plato típico que se hace en Ciudadela, Menorca.
#TeamTrees #menorca
Paso a paso
- 1
Limpia y corta la escarola, yo prefiero triturarla porque creo que queda más fina, pero sin que sea puré.
- 2
Una vez cortada, le añades 4 cucharadas de café de perejil con ajo, fresco. Yo tengo ya un tarro con la mezcla hecha, pero si no calcula 3 ajos y un buen ramillete de perejil que podrías haber puesto en la trituradora. Mezclar todo un poco.
- 3
Echamos la harina poco a poco a ver cuánta absorbe, al igual que vamos echando la cerveza, mientras removemos. Yo utilicé poco más de media lata, eso depende. Tiene que quedar pastoso y no muy líquido para que se puedan hacer bien los buñuelos. Rectifica de sal y pimienta.
- 4
Calienta una sartén con bastante aceite, y vas haciendo los buñuelos con 2 cucharas soperas. Tienen que quedar crujientes, pon el fuego a 7/8, no se tienen que quemar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Buñuelos de escarola


Buñuelos de escarola


Buñuelos de espinacas


Buñuelos de lechuga


Buñuelos de espinacas


Buñuelos de acelga


Buñuelos de espinacas


Buñuelos de acelgas


Buñuelos de acelga


Buñuelos de acelgas


Buñuelos de brócoli


Buñuelos de lechuga


Buñuelos de tallos de acelga


Buñuelos de verdura


Buñuelos de verduras


Buñuelos


Buñuelos


Buñuelos de verduras


Buñuelos de espinacas al horno


Buñuelos


Buñuelos


Buñuelos de Calabaza


Buñuelos de Calabaza


Buñuelos


Buñuelos de Batata


Buñuelos calabaza


Buñuelos de Calabaza


Buñuelos


Buñuelos de arroz

Comentarios