Buñuelos de acelga

María Laura Capalozza
María Laura Capalozza @cook_2619787

La acelga incorporar en crudo para que quede bien verde. Es mucho más lindo el aspecto que si se dora la acelga. Buñuelos de acelga sin huevo

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Ingredientes

  1. 1 atadoacelga limpio
  2. 1-2cebollas picadas (depende lo que les guste)
  3. 1 dienteajo picado
  4. 1/2ají picado o si prefieren uno morrón asado cortadito
  5. Harina
  6. Pan rallado
  7. a gustoSal
  8. Aceite para freír (freír siempre en abundante aceite)
  9. 1/2limón

Paso a paso

  1. 1

    Saltear cebolla, ají, y ajo picadito (si tienen el ají asado (morroncito) le va también en lugar del ají picado.

  2. 2

    Una vez frío, incorporar la acelga en crudo cortadita y mezclar todo. Incorporar los huevos, la harina y un touch de pan rallado.

  3. 3

    Revolver y con una cuchara colmado ir incorporando al aceite caliente. Van a ver que aspecto precioso quedan con la acelga en crudo y el sabor súper súper fresco.

  4. 4

    Acompañar con limoncito al costado que no solo es para darle sabor si no que queda precioso.

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Comentarios (3)

David
David @vidaysalud
Quisiera hacerlo sin huevo por que soy vegano y bueno, tu sabes

Escrita por

María Laura Capalozza

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