Ensalada con lentejas y queso fresco

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy no tenia mucha lechuga, para hacerme una buena ensalada para cenar, así que aprovechando que tenia un bote de lentejas abierto, he hecho esta ensalada.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Lechuga variada (cantidad necesaria)
  2. 3 cdaslentejas cocidas
  3. 1 tarrinaqueso fresco Mama Luise
  4. Aceite de oliva virgén extra
  5. Cema de vinagre de Módena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar la lechuga ( si és envasada no hace falta).

  2. 2

    Poner las lentejas en el centro del plato y las lechugas alrededor. Cortar el queso en semicirculos aprovechando la forma que tiene y la parte central en daditos.

  3. 3

    Con los semicirculos, bordear las lechugas y los dados esparcirlos por la ensalada. Sazonar , aliñar con aceite de oliva de oliva virgen y la crema de vinagre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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