Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar en rodajas las patatas. Poner una sartén con abundante aceite y cocer las patatas a fuego medio
- 2
Cuando estén blandas (pero que no se rompan), las sacamos y reservamos
- 3
Cortamos la cebolla y el pimiento y los tacos de jamón y pochamos en una sartén con un poco de aceite, cuando esté pochado sacamos a un plato y reservamos.
- 4
Volvemos a poner las patatas al fuego, a temperatura alta para dorarlas.
- 5
Mientras se doran las patatas ponemos en plato las lonchas de jamón y las metemos al microondas hasta que estén crujientes, sacamos y reservamos
- 6
En la sartén donde hemos pochado la cebolla y el pimiento freímos los huevos
- 7
Ahora solo falta montar el plato. Ponemos una capa de patatas, encima la cebolla, el pimiento y los tacos de jamón, el huevo encima y decoramos con el jamón crujiente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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