Patatitas con huevo

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥔🥚🥓Para cuando solo tienes ganas de picar algo.
#menúsemanal

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
picoteo para 2 raciones
  1. 1huevo
  2. sal y limón
  3. 1 dienteajo
  4. aceite girasol
  5. 3patatitas de las de guarnición
  6. 6huevos de codorniz
  7. 2 lonchasjamón serrano
  8. sal y aceite
  9. Para la mahonesa:

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos una olla con agua y bastante sal y en cuanto empiece a hervir echamos las patatitas bien lavadas y con la piel. Se cocerán en apenas 20 minutos.

  2. 2

    Mientras tanto haremos una mahonesa con un toquecito de ajo.

  3. 3

    También secaremos el jamón en el microondas para ello, colocamos las lonchas en el extremo de un papel de horno, lo doblamos para tapar el jamón y lo llevamos el microondas con un plato encima para aplastar. Estará un par de minutos. Una vez fuera lo desmenuzamos en pequeños trozos.

  4. 4

    Y nos dará tiempo de hacer los huevos a la plancha, pero no les ponemos sal, la sal será el jamón.

  5. 5

    Cuando las patatitas estén cocidas, podemos probar pinchando con una brocheta, las partimos en dos mitades.

  6. 6

    Y montamos el plato: las patatitas, una cucharada de mahonesa, el huevo y el jamón.

  7. 7

    BUEN PROVECHO.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
Leer más

Recetas similares