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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 600 gramospollo troceado
  2. 1 botealubias pintas
  3. 1cebolleta tierna
  4. 2tomates maduros rallados
  5. 2 dientesajo morados enteros
  6. Sal
  7. Pimienta recién molida
  8. 2patatas
  9. 6 cucharadasaceite de oliva Virgen extra

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una olla o cazuela ponemos el aceite a calentar, freímos el pollo salpimentado damos unas vueltas y añadimos los ajos enteros y la cebolleta troceada, cuando esté bien frito añadimos los tomates rallados y dejamos hacer un buen sofrito.

  2. 2

    Añadimos las alubias, las patatas peladas, lavadas y cortadas en cascos, cubrimos con agua o caldo de ave y dejamos hacer a fuego medio hasta que las patatas estén blanditas. Rectificamos de sal si hace falta y servimos inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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