Galletas de mantequilla 🍪

Juliet's Sweet Creations
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Barcelona

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Mis galletas favoritas son las de mantequilla, esta es la receta que habitualmente uso cuando hago galletas, quedan deliciosas con cualquier combinación.

#dulces #elgordodecookpad

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Ingredientes

  1. Masa de galletas 🍪
  2. 500 grharina
  3. 250 grmantequilla sin sal
  4. 220 grazúcar glass
  5. 1huevo
  6. Esencia vainilla
  7. 1 cucharaditasal
  8. Decoración 💕
  9. Chocolate + leche necesaria para derretir
  10. Bolitascolores, fideos de chocolate
  11. Mermelada de fresa 🍓
  12. Azúcar glass para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Sacamos la mantequilla unas 2h antes de hacer la receta para que se ablande.

  2. 2

    Batimos la mantequilla y añadimos el azúcar glass (4-5min).

  3. 3

    Añadimos el huevo y la esencia de vainilla.

  4. 4

    Incorporamos la harina (previamente tamizada) junto con la cucharadita de sal.

  5. 5

    Cuando tengamos una masa, amasamos con las manos para juntarla.

  6. 6

    Repartimos la masa en diversas bolas. Estiramos cada una entre dos papeles de hornear hasta obtener unos 4cm de grosor. Llevamos la masa a la nevera unos 20-30 min para se endurezca.

  7. 7

    Sacamos de la nevera y cortamos nuestras galletas. Yo he usado diversos cortadores. He hecho galletas de diversas formas y otras rellenas con mermelada.

  8. 8

    Precalentamos el horno a 180 grados, horneamos con calor arriba/ abajo unos 🔥8-10 min (las galletas pequeñas) y🔥 10-12 min (las galletas grandes). Fijaos en la parte de abajo de las galletas, que es donde más se doran.

  9. 9

    Dejamos enfriar las galletas antes de añadir la decoración. Yo he decorado las galletas pequeñas con chocolate derretido y bolitas de colores.

  10. 10

    Las grandes las he espolvoreado con azúcar glass y las he rellenado con mermelada de fresa🍓

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Escrita por

Juliet's Sweet Creations
Barcelona
Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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