Galletas de mantequilla 😋

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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Valencia

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Ingredientes

50 galletitas
  1. 2huevos
  2. 1 chorritoesencia de vainilla
  3. 150 gramosmantequilla a punto pomada
  4. 120 gramosazúcar
  5. 200 gramosharina de trigo
  6. 1 pizcasal
  7. 10 gramoslevadura química (polvo de hornear)
  8. Manga pastelera con boquilla lisa

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

    Foto del paso 1 de la receta: Galletas de mantequilla 😋
  2. 2

    Precalentar el horno a 220 grados.
    Forrar una placa para horno con papel sulfurizado.

    Foto del paso 2 de la receta: Galletas de mantequilla 😋
  3. 3

    Con la batidora eléctrica o a mano batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que esté cremosa. 
    Incorporar los huevos de a uno y batir hasta que la preparación esté cremosa. 

    Foto del paso 3 de la receta: Galletas de mantequilla 😋 Foto del paso 3 de la receta: Galletas de mantequilla 😋 Foto del paso 3 de la receta: Galletas de mantequilla 😋
  4. 4

    Tamizar la harina con la sal y la levadura química.
    Incorporar la harina y mezclar todo muy bien.

    NOTA: la masa queda cremosa, no dura.

    Foto del paso 4 de la receta: Galletas de mantequilla 😋 Foto del paso 4 de la receta: Galletas de mantequilla 😋 Foto del paso 4 de la receta: Galletas de mantequilla 😋
  5. 5

    Rellenar la manga pastelera e ir haciendo las galletas, dejar espacio suficiente entre una y otra. Si no tienes manga pastelera lo haces con una cucharilla.

    Foto del paso 5 de la receta: Galletas de mantequilla 😋 Foto del paso 5 de la receta: Galletas de mantequilla 😋
  6. 6

    Cocinarlas en el horno precalentado a 220 grados durante unos 10 minutos aproximadamente.
    Tienen que quedar bien doraditas para que una vez frías queden crocantes, si quedan muy blancas no van a tener la textura correcta y quedarán blandas.

    Una vez que salen del horno retirarlas con cuidado de la bandeja con la ayuda de una espátula y dejarlas enfriar completamente sobre una rejilla.

    Foto del paso 6 de la receta: Galletas de mantequilla 😋
  7. 7

    NOTA: recordar que las galletas, al llevar mantequilla, cuando salen del horno tienen una textura blanda.
    Por ese motivo deben dejarse enfriar bien antes de comerlas o guardarlas.

    Se pueden conservar unos días guardadas en una lata para galletas. 

    Foto del paso 7 de la receta: Galletas de mantequilla 😋

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Comentarios (5)

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Que riquísimas 👏🧑🏻‍🍳👏 y hermosas a la vista🤩😘😘❤️
Invitado

Escrita por

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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