Conejo al curry
carme castillo @carmecastillo
Esta receta la ví en una publicación, pero no me acababa de gustar como estaba elaborada. Le he hecho algunos cambios tanto en la elaboración como en los ingredientes. Ha quedado buenisima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear el conejo, limpiar y ponerlo en la bandeja del horno, salpimentar, espolvorear con ajo en polvo y poner un chorrito de aceite de oliva. Meter en el horno precalentado a 220º durante 20 minutos.
- 2
Pasados los 20 minutos, sacar la bandeja del horno, dar la vuelta al conejo, espolvorear con finas hierbas. Pelar la zanahoria y cortarla en rodajitas y el pimiento en trocitos. Añadir ambos ingredientes a la bandeja del horno, poner un poco de aceite por encima de las verduras, espolvorear con la cdta de curry y añadir el vino de jerez. Volver a meter en el horno 20 minutos más.
- 3
Pasados los 20 minutos, volver a sacar la bandeja del horno, añadir un vasito pequeño de agua, volver a meter en el horno.
- 4
Desleir la harina en un poco de agua y añadir a la bandeja del horno. Cocer 10 minutos más ó hasta que esté cocido el conejo.
- 5
Poner la salsa y el higado en el vaso de la batidora, añadir las avellanas y triturar hasta que quede una salsa fina.
- 6
Emplatar unos trozos de conejo y un poco de salsa. La guarnición al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/112720
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
Conejo al curry
Conejo al curry
Es una receta de curry que no lleva nata ni leche de coco. El sabor del curry queda suficientemente rebajado con el uso de la zanahoria que es una hortaliza dulce. En casa lo comemos acompañado de arroz blanco pero también queda bien con patatas fritas. #sinlactosa
Conejo con curry al ajillo
Receta de siempre con un toque de curry
Conejo en salsa de curry
Conejo al curry con champiñones
Plato práctico, rápido, el conejo es una carne blanca rica en proteínas
Conejo en salsa de almendras con curry
Lo tenía que hacer con arroz, pero no, mejor así, 🤣😃🤣
Conejo con setas shimeji al curry
Vi el otro día estas setas en el súper, y como fan de las setas, las compré para probarlas.Ha quedado un plato riquísimo con el toque al curry.#RecetasConSorpresa
Conejo en salsa
Le he puesto dos cayenas y ha quedado picante
Conejo en su salsa
Conejo en salsa de curry con bulgur
La carne de conejo gusta bastante en casa y, además, es de las más aconsejadas. En este caso la hacemos con una salsita con toque de curry y la acompañamos de bulgur básico: simplemente hidratado en un caldo de pollo. Dejo por aquí el enlace por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/OFRrX1VtTwI
Conejo trufado
Conejo en salsa con trufa y acompañado de unos champiñones como guarnición.
Conejo al ajillo
Siguiendo la receta tradicional del pollo al ajillo he añadido algunos detalles que potencian su sabor
Úrsula Von Pompillo 
Conejo al ajillo
Este es un plato que he hecho con mucho cariño, salió sabroso, requiere mucho tie{} U970 5mpo de cocción pues éste tipo de carne es muy seca y conviene darle mucha cocción para que quede tierna, aunque tiene la ventaja que nos permite hacer otras cosas mientras se hace, sólo debemos ir removiendo de vez en cuando.
Conejo al ajillo
Esta receta es sencilla y con todo el sabor de un guiso tradicional. No, nos llevará mucho tiempo y resulta fantástica para sorprender a familia e invitados.La carne del conejo, es magra y por tanto ideal para dietas bajas en calorías. Es la más recomendable por nutricionistas, pero hay que reconocer que hay personas que no les gusta.Te la recomiendo para tu salud y por precio, porque es económica. Y el ingrediente fundamental es el ajo, no resultará demasiado fuerte, al contrario, su sabor es muy sutil y agradable. Te van a sorprender los ingredientes....
Conejo en salsa
Conejo en salsa de especias
Esta receta la vi por primera vez en el canal de Orielos Kitchen dedicado a la cocina sin lactosa (muuuuy recomendable). La he hecho en la forma original y cambiando algunas especias, moviéndome entre la cocina árabe y la hindú. Elegid la que más os guste, pero por favor, haced la receta. No os vais a arrepentir :)
Conejo en salsa
Me la enseňo mi madre que es mi mejor maestra
Javi Castano 
Conejo en salsa de naranjas
No comemos apenas carne en casa, abunda en mi mesa más el pescado pero el conejo siempre me ha gustado aunque hoy en dia las carnes (como casi todo) tienen muy poco sabor.Me pareció que esta salsa de naranjas potenciaría el sabor del conejo junto con algunas hierbas frescas. A mi familia le ha gustado y a mi también.
Conejo al ajillo
Esta receta me la hace mi abuela, siempre teníamos conejos de corral y salía buenísima.
Conejo al ajillo
He comprado un conejo de un kg (somos dos) y me ha sobrado para hacer otra comida.Receta que tod@s conocemos por su sencillez
Conejo al ajillo
Venimos con una auténtica receta de la "Abuela" de la cual hay muchas versiones y todas buenas. A quién le guste los ajos esta receta os va a encantar. A modo informativo deciros que la carne de conejo además de estar de lujo, es rica en proteínas y baja en grasa, por lo que se puede consumir en cualquier dieta.
Conejo al ajillo
En esta ocasión tenía algo de prisa y lo hice en la olla espress, pero como es lógico lo puedes hacer en sartén o cacerola
Conejo asado con verduras y salsa
En casa comemos frecuentemente carne de conejo y casi siempre lo hago asado. Como a mi marido le gustan mucho las salsas he hecho esta salsa un poco picante y que le ha dado muy buén sabor al conejo.
Conejo al ajillo
Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/C6a4IO2fNxU
Conejo al ajillo
Así la hacía mi madre, así la hago yo. Cuando una receta sabe más que bien, para qué cambiarla.https://www.youtube.com/watch?v=SF7CNbJim3Q#mineveraporcolores
Conejo a la cazuela
Conejo al ajillo
Una receta riquísima de conejo 🐇 con un poco de salsita para mojar.Puedes acompañar el plato con unas patatas fritas o asada o con unos tacos de berenjena 🍆 salteados con una mezcla de ajo, tomillo, romero, sal y pimienta.Si pones una ensalada de tomates 🍅 , tienes una comida completa al 💯Utiliza una cazuela de fondo grueso con tapa para toda la elaboración.#elsabordelosrecuerdos#platoprincipal#carne
Conejo en salsa
En casa de mi suegra, el conejo es uno de los platos más frecuentes. Mi cuñada cría conejos para la familia y son muy tiernos y sabrosos.Mi suegra lo guisa de otra manera. Yo lo he amoldado a mi gusto y está muy bueno también.En la foto, se pude ver la cabeza del bicho. No nos la comemos, pero le da mejor gusto!Una vez servido en una fuente, gana mucho en aspecto.
lusol58 
Conejo al ajillo
https://pekandoconeva13.com/2017/07/05/conejo-al-ajillo/COCINA TRADICIONALYo he utilizado lomos de conejo por que mis hijos se lo comen mejor que el conejo entero para ellos así es más gustoso y menos seco.
Conejo al ajillo
#lowcost
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/112720
Comentarios