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Ingredientes

2 panes
  1. 500 g.harina de trigo de todo uso
  2. 250 ml. (1 vaso)leche
  3. 110 g. (1/2 vaso)azúcar
  4. 80 g. (5 y 1/2 cucharadas)mantequilla
  5. 1huevo
  6. 7 g.Levadura
  7. 1 cucharaditasal
  8. jamón rebanado
  9. tirastocineta
  10. uvas pasas
  11. aceitunas

Paso a paso

  1. 1

    Activar la levadura con un chorrito de leche, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina por 10-15 minutos.

  2. 2

    Colocar en un pequeño envase la margarina con la leche y derretir en el microondas.

  3. 3

    En un bol grande colocar la harina en forma de volcán y dentro la sal, el huevo, el azúcar y la mezcla anterior.

  4. 4

    Integrar la levadura y amasar hasta que se despegue de las manos. Poner más harina si es necesario. Dejar reposar durante 1 hora y media.

  5. 5

    Amasar durante 5 minutos para desgasificar la masa y dividir en dos.

  6. 6

    Extender la masa con ayuda de un rodillo formando un rectángulo hasta que esta quede de 0.5 cm de grosor. Ir colocando las rodajas de jamón extendidas y las aceitunas en línea recta por la orilla como se muestra en la imagen.

  7. 7

    Posteriormente colocar la tocineta y regar las pasas por toda la masa.

  8. 8

    Comienza a enrollar el pan desde el lado en el que pusiste las aceitunas.

  9. 9

    Pinchar el pan con un tenedor para que salga el vapor y no se desarme al hornear.

  10. 10

    Barnizar los panes con una mezcla de 1 yema de huevo, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de mantequilla.

  11. 11

    Llevar al horno en una bandeja previamente engrasada y enharinada a una temperatura de 260 °C durante 35 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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DariAna😍
DariAna😍 @cook_4510946
Manaus

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