Pan de nochevieja

Hoy puedes preparar tu propio PAN DE NOCHEVIEJA (con y sin Tmx). Un pan calentito y divertido para sorprender a todos tus comensales, sobre todo si lo rellenas con lo que más te guste. ¿Tú de qué propones? Cebolla caramelizada, paté, sobrasada, morcilla, queso…. O quizá dulce….. chocolate o frutas escarchadas….. Delicioso de cualquier manera…
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Paso a paso
- 1
Tamiza la harina y ponla en un bol grande o directamente en la encimera, haciendo un hueco en el centro, con forma de volcán.
- 2
Disuelve la levadura en agua, junto con el azúcar, el aceite y la sal y mezcla muy bien con tus manos.
- 3
Amasa 2-3 min hasta que quede todo bien integrado y la masa no se pegue a tus manos. Te debe quedar elástica.
- 4
Al terminar haz bolitas y vez formando el racimo. Luego haz tiras para las ramitas. Deja reposar de 30 a 60 min a una temperatura de 50 grados dentro del horno y pasado este tiempo subir a 220 grados durante media hora. (los tiempos son aproximados porque va a depender de cada horno)
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