Pan de jamón —🎅🏻🎄Receta tradicional navideña venezolana 🎄🎅🏻—

Y seguimos disfrutando del maravilloso equipo de Cookpad, y de las clases internacionales que nos ofrecen... y cuando vimos que hacían Pan de Jamón, no pudimos evitar trasladarnos a las navidades —de hace ya algunos años—, que pasamos en la paradisiaca Isla Margarita 🏝. Fueron pocos días (siempre lo son cuando uno está de vacaciones, no?) pero lo pasamos tan, tan bien.... tanto disfrutando de sus mares 🤿, como en la superficie, con su espectacularidad y sus gentes, con sus costumbres y por supuesto con su gastronomía 🍽
Debo reconocer, que me costó encontrar el jamón ahumado, pero el esfuerzo mereció la pena... quedó de cine!
💫Parece ser que este Pan de Jamón es una receta navideña por excelencia venezolana, y @kiki nos contó su tradición familiar y cómo la ha tenido que ir variando con el tiempo... porque todas las tradiciones familiares esconden historias extraordinarias🍴
Paso a paso
- 1
En un cuenco pequeño, deshacemos la levadura fresca con un poco de la leche, y un poco de azúcar.
- 2
Ponemos la harina en un bol y le hacemos un hueco en el centro, donde vertemos la mezcla anterior, y esperamos 10 minutos hasta que crezca de volumen.
- 3
Pasado este tiempo, echamos por los bordes, la sal, el azúcar restante, un huevo y el aceite con el resto de la leche, y mezclamos hasta obtener una masa que no se pegue en las manos. Cubrimos el bol con un paño y dejamos reposar hasta que doble su volumen.
- 4
Pasado este tiempo, desgasificamos y estiramos la masa en forma rectangular.
- 5
Pincelamos la superficie con un poco de aceite.
- 6
Y colocamos el jamón, las pasas y las aceitunas. Enrollamos haciendo un poco de presión hasta tenerlo por completo.
- 7
Dejamos la unión en la parte baja, y lo dejamos reposar hasta que doble su volumen (más o menos 1 hora). Transcurrido ese tiempo, pincelamos con huevo, y espolvoreamos los dos tipos de sésamo.
- 8
Horneamos a 180° C, durante 35 minutos, o hasta que esté dorado.
- 9
Y a disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Pan de jamón venezolano


Pan de Jamón Navideño


Pan de jamón navideño


Pan de jamón navideño


Pan de jamón Venezolano


Pan de jamón venezolano


Pan de Jamón


Pan de jamón venezolano Thermomix


Pan de Jamón


Pan de jamón


Pan de jamón


Pan de Jamón (El Original) Receta para 2 und grandes


Pan de Jamón para principiantes


Pan de jamón con masa de hojaldre


Pan de jamón ll


🧀🥓 Pan de jamón (típico) y de queso y bacon


Pan de jamón con camembert


Pan de jamón, queso y aceitunas con romero


Pizza pan de jamón cocido al microondas


Jamón navideño horneado


Pan venezolano de jamón


Terrina de ternera y jamón para Navidad 🎄


Jamón navideño cocido


Pechugas rellenas de roque, jamón y pasas a la nata 🎄🍽🤶🏻


Picantones Rellenos; Receta Navideña 🎄


Cachitos de jamón venezolanos


Vieiras con jamón —receta número 100—


Tarta de Navidad Venezolana


Hojaldre de Navidad con carne y frutos secos


Panettone (Receta tradicional)

Comentarios (4)