Heura (Pollo vegano) con verduras al horno

Lucía Maza
Lucía Maza @luciamazzar
Madrid

La clave de esta receta es el Heura. Una proteína vegetal de venta online y en distintas tiendas veganas que comparte la misma textura y sabor con el pollo. Sorprende muchísimo.

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Ingredientes

+ 1h
2 raciones
  1. 3patatas
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2cebolla
  4. heura (comprado en tienda vegana)
  5. 1/4 vasovino blanco
  6. salsa de soja
  7. pimienta negra
  8. pimentón
  9. sal

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Pelamos y partimos las verduras en trozos medianos.

  2. 2

    Colocamos en una fuente de cristal y salpimentamos.

  3. 3

    Lo metemos en el horno durante una hora a 180 grados. Vamos dando la vuelta cada 20/30 minutos.

  4. 4

    Cuando ya lleve una hora más o menos añadimos el Heura y mezclamos. Lo dejamos hacerse junto unos 15/20 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lucía Maza
Lucía Maza @luciamazzar
Madrid
Cocinar es terapéutico 🌱
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