Flan de sandia y arándanos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Postre muy suave y light a base de sandia, mousse de yogurt, arándanos y gelatina.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1/4 Kg.sandia sin pepitas
  2. 1mousse de yogurt natural
  3. 1 sobregelatina neutra Royal
  4. 50 ml.agua mineral natural
  5. al gustoEdulcorante
  6. 1 cda.sopera de arándanos deshidratados
  7. Sirope de fresa

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner en un bol seco, la gelatina con el agua para que se hidrate.

  2. 2

    Triturar la sandia en la batidora con edulcorante. Poner a calentar el puré de sandia y cuando empiece a hervir, añadir la gelatina y mezclar suavemente hasta integrar bién la gelatina.

  3. 3

    Pasar el pure con la gelatina, por el colador para que quede la preparación más fina.

  4. 4

    Mezclar la mousse de yogurt con la preparación de sandia, con las varillas. hasta que esté bién integrado.

  5. 5

    Pintar una flanera por dentro, con el sirope de fresa. Añadir la preparación que hemos hecho. Poner los arándanos hidratados en agua, dentro del flan.

  6. 6

    Meter la flanera en la nevera, unas seis horas hasta que esté cuajado.

  7. 7

    Pasado ese tiempo, desmoldar el flan y decorar con arándanos y la salsa de la flanera.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares