Flan de peras

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este flan de peras és dietético, muy bajo en calorias, lleva yogures desnatados y edulcorante.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4peras tipo conference grandes
  2. 10 grgelatina en polvo, neutra
  3. 2 cdasagua ( a ser posible mineral)
  4. 1 chorritolimón
  5. 2yogures naturales (los he puesto de sabor limon)
  6. 10 grmesura
  7. Unos trozospera (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar las peras y trocearlas, ponerlas en la batidora, añadir el chorrito de limón y los 10 gramos de mesura. Batir bien hasta que quede una pasta homogénea.

  2. 2

    Poner un cazo al fuego con las dos cucharadas de agua y poner la gelatina, removiendo constantemente, con una cuchara de madera, hasta que quede bien disuelta.

  3. 3

    Cuando esté disuelta mezclar con la mezcla que hemos hecho con las peras . Añadir los dos yogures batiendolos bién antes de incorporarlos.

  4. 4

    Humedecer el molde ó flanera, que vayáis a utilizar para hacer el flan; poner la mezcla que hemos hecho dentro del molde y poner una hora en el congelador y después en la nevera unas horas hasta que esté cuajado completamente, mejor de un día para otro. (Lo he tenido 6 horas antes de desmoldarlo)

  5. 5

    Al sacarlo del molde se puede adornar, con rebanadas del medio limón, que nos ha sobrado .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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