Flan de sandía light
carme castillo @carmecastillo
Los postres de frutas con gelatina me gustan mucho porque no llevan harinas, ni huevos, ni les pongo nata, ni azúcar, ya que uso edulcorante liquido.
Son muy ligeros y permiten comerlos con frecuencia. Para las personas que no necesiten que sea light, le pueden poner nata liquida en vez de leche evaporada y azúcar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la gelatina en un bol seco y cubrir con un poco de leche evaporada fría, el resto de leche calentarla hasta que empiece a hervir.
- 2
Mezclar con la gelatina removiendo hasta que quede disuelta.
- 3
Cortar la sandia en trozos, quitar las semillas, reservar unos cuantos trozos pequeños para poner dentro y así encontrar trocitos dentro del flan.
- 4
Poner en el vaso de la batidora, agregar la gelatina y triturar, probar el dulzor y agregar edulcorante hasta que esté a vuestro gusto (la cantidad dependerá de lo dulce que sea la sandia).
- 5
Humedecer por dentro un molde de silicona, verter la preparación y poner trocitos pequeños de sandia distribuidos por la preparación. Introducir el molde en la nevera unas horas para que cuaje el flan.
- 6
Pasadas unas horas desmoldar con cuidado y decorar al gusto. He hecho una reducción de fresas congeladas trituradas y he puesto un poco de edulcorante para endulzar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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