Flan de arándanos y moras con agar agar🍨

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Quería hacer un flan con moras y arándanos sencillo y rico, he utilizado leche de avena.

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Ingredientes

1hora 15min
8 raciones
  1. 1 tazaleche de avena
  2. 1 sobreagar agar
  3. 0.50azúcar moreno
  4. 0,25 grarándanos congelados
  5. 0,25 grmoras congeladas
  6. 2 cucharadasnata líquida
  7. 1 cucharitaesencia de vainilla
  8. Algunos frutos rojos para decorar

Paso a paso

1hora 15min
  1. 1

    En un bowl añadimos las moras, los arándanos, la leche de avena, el azúcar moreno, la nata líquida y la esencia de vainilla. Batimos todo bien. Lo ponemos en una olla y hervimos la mezcla durante 5 minutos a fuego medio. Una vez haya transcurrido el tiempo lo reservamos.

  2. 2

    Por otro lado, añadimos el sobre de agar agar con media taza de agua y le damos vueltas hasta que hierba durante 3 minutos. Lo quitamos del fuego y lo añadimos a la mezcla que teníamos preparada.

  3. 3

    Lo integremos bien dándole vueltas y lo pasamos a los moldes para flan. Llevamos a nevera durante 1/hora hasta que veamos el agar agar ya ha hecho su efecto y se haya hecho bien el flan. Emplatamos desmoldando el flan y le añadimos por encima frutos del bosque, frambuesa, mora, arándanos... a disfrutarrr❣😉
    Duración del flan de moras y arándanos 5 días en nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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