Copa de Turrón
Tus comidas navideñas tendrán un final de lujo con esta deliciosa copa de turrón, un postre algo más ligero y que sienta de maravilla. Nada empalagosa y con la textura justa ni muy clara, ni muy espesa, te será muy fácil de elaborar y si lo prefieres con anterioridad, lo cual se agradece. Así que, no tardes porqué a tus comensales les va a encantar!
Copa de Turrón
Tus comidas navideñas tendrán un final de lujo con esta deliciosa copa de turrón, un postre algo más ligero y que sienta de maravilla. Nada empalagosa y con la textura justa ni muy clara, ni muy espesa, te será muy fácil de elaborar y si lo prefieres con anterioridad, lo cual se agradece. Así que, no tardes porqué a tus comensales les va a encantar!
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo mediano el litro de leche con la rama de canela y los 150 gr. de turrón blando cortado a trozos e ir removiendo hasta que se haya disuelto y esté bien caliente.
- 2
En una cazuela mediana batimos las 3 yemas de huevo junto con 30 gr. de maizena y los 80 gr. de azúcar, una vez batido lo añadimos a la mezcla anterior con la leche y lo colamos con un colador de malla fina.
- 3
Lo volvemos a colocar en el fuego hasta que espese y pasados unos minutos lo repartimos en copas, cuencos o cazuelitas, lo que más te apetezca, según la cantidad e incluso queda genial en vasitos de chupito.
- 4
Una vez frío los coloco en el frigorífico y justo en el momento de servir lo espolvoreo con canela en polvo y acompañado de un barquillo. Ya solo queda disfrutarlo!
- 5
Si prefieres tenerlo listo con anterioridad, una vez haya espesado, lo dejas enfriar y lo colocas dentro del frigorífico hasta el día sigiuente. Solo tendrás que colocarlo dentro de las copas y servir, te va a ahorrar tiempo.
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