Copa de turrón con plátano y espuma de café
carme castillo @carmecastillo
Todavia queda turrón en casa, hoy he hecho este postre que está buenisimo. Reconozco que no es un postre para comer a diario, el turrón tiene muchas calorias y hay que añadir el plátano, la leche evaporada y el azúcar.... mejor no contar las calorias.
Copa de turrón con plátano y espuma de café
Todavia queda turrón en casa, hoy he hecho este postre que está buenisimo. Reconozco que no es un postre para comer a diario, el turrón tiene muchas calorias y hay que añadir el plátano, la leche evaporada y el azúcar.... mejor no contar las calorias.
Paso a paso
- 1
En un cazo trocear el turrón, añadir el baileys y la misma cantidad de agua (puede ser leche). Deshacer el turrón a fuego lento removiendo con una espátula.
- 2
Trocear el plátano y agregar al cazo, remover constantemente el plátano con turrón para que no se pegue al cazo. Cocer hasta que el plátano se vea tierno. Poner en una copa y reservar en el frigorífico una vez se haya enfriado.
- 3
En el momento que se vaya a consumir, mezclar en una bol el café soluble con un poco de leche evaporada y después añadir el resto de leche evaporada y volver a mezclar.
- 4
Verter el café con la leche en un vaso de batidora y batir con las varillas hasta que quede una espuma de café ( si se desea dulce añadir una cucharadita de azúcar).
- 5
Montar la copa poniendo la espuma de café encima del plátano con turrón, espolvorear con azúcar moreno por encima y decorar con un barquillo. Servir más azúcar moreno en azucarero si no se ha puesto azúcar a la espuma de café.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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