Trufas saludables

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

En Navidad solemos comer muchos frutos secos, esta receta sirve como idea de lo que podemos hacer si nos sobran y os aseguro que es espectacular. La receta original es del libro "Reposteria sana para ser feliz" de Alma Obregón.

Es una receta facilísima además #sinlácteos #singluten #sinazucaresañadidos y bastante proteíca. Eso sí, como todos los frutos secos tiene muchas calorías.

Nota: Si los dátiles están muy duros los pondremos en remojo unos 15 minutos y los escurriremos antes de añadirlos.

#teamtrees #1receta1árbol #postres #dulces #navidad

Trufas saludables

En Navidad solemos comer muchos frutos secos, esta receta sirve como idea de lo que podemos hacer si nos sobran y os aseguro que es espectacular. La receta original es del libro "Reposteria sana para ser feliz" de Alma Obregón.

Es una receta facilísima además #sinlácteos #singluten #sinazucaresañadidos y bastante proteíca. Eso sí, como todos los frutos secos tiene muchas calorías.

Nota: Si los dátiles están muy duros los pondremos en remojo unos 15 minutos y los escurriremos antes de añadirlos.

#teamtrees #1receta1árbol #postres #dulces #navidad

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Ingredientes

15 minutos
25-30 raciones
  1. 100 grnueces
  2. 150 grarándanos rojos deshidratados
  3. 4dátiles grandes (sin hueso)
  4. 2 cdassirope de ágave
  5. Toquefinal:
  6. Coco rallado
  7. Cacao puro sin azúcar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En primer lugar, picar muy bien las nueces.

  2. 2

    Agregar el resto de ingredientes y triturar hasta conseguir una massa más o menos homogénea y compacta fácil de manejar. Si os gusta podéis dejar que queden trocitos.

  3. 3

    Por último, hacer bolitas del tamaño deseado, yo las he hecho más pequeñitas que en la receta original ya que es un dulce bastante calórico y en mi opinión se disfruta más así. Las rebozaremos en cacao puro o en coco. A mi me han gustado más las de cacao porque el primer bocado es amargo y luego descubres el dulce interior.

  4. 4

    Conservar en la nevera herméticamente una semana o se pueden congelar hasta 3 meses.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cook_and_Jud
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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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