Huevos rellenos con queso de cabra

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Probé estos huevos en casa de un familiar hace tiempo. Me ha dado la receta y quiero compartirla con vosotros.
Es un buen entrante, se puede utilizar también como aperitivo.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1huevo por persona
  2. 2 cdasqueso crema de cabra
  3. Unascuantas aceitunas negras
  4. Tomates
  5. Perejil picado
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer los huevos, refrescarlos con agua fresca y pelar . Partirlos por la mitad y sacar las yemas.

  2. 2

    En un bol, mezclar las yemas con dos cucharadas de queso crema de cabra por cada huevo. Rellenar las claras de los huevos con la preparación que hemos hecho.

  3. 3

    Adornar con perejil picado, aceitunas negras cortadas en trozos o enteras ( a vuestro gusto) .

  4. 4

    Cortar un tomate grande por comensal en rodajas y colocarlas alrededor de los huevos, sazonar, espolvorear de perejil y poner el aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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