Arroz con pollo e hígado

Marin JR
Marin JR @cook_19591769
Santa Pola, Alicante

#1receta1arbol soy fanática del arroz en todas sus formas. Espero que lo disfrutéis!
#arroz con #pollo y #hígado

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Ingredientes

35/45 min
3/4 raciones
  1. 6/8 puñadosarroz
  2. 1pimiento
  3. al gustoPollo e hígado
  4. 1/2 puñadojudías verdes
  5. 2/3 cucharadas soperasgarbanzos
  6. Tomillo y Romero
  7. Sal y sazonador de pollo

Paso a paso

35/45 min
  1. 1

    Sofreímos la carne junto con el hígado y posteriormente la ponemos en una olla con cocción suave y que termine de hacerse por dentro.

  2. 2

    Salteamos un poquito las judías y los garbanzos. 3/4 min max

  3. 3

    Sofreímos el pimiento. Lo ponemos todo junto en la sartén y le añadimos tomate frito (o de bote) para sellar todo con el sabor del sofrito con tomate. 2/3 min a fuego medio y sin parar de moverlo.

  4. 4

    Cuando esté todo sofrito le añadimos agua, previamente puesta a cocer con sal, tomillo y romero y si quieres o tienes un poquito de sazonador de pollo. Se le añade cúrcuma al agua ya con la carne y añadimos a los 2/3 min los puñados de arroz.

  5. 5

    Cocinamos el arroz al gusto de cada uno y lo dejamos reposar 5 min. ¡Y ya estaría!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marin JR
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Santa Pola, Alicante

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