Canh chua cá chẽm

Bếp mẹ Hoàng Anh
Bếp mẹ Hoàng Anh @cook_19568555
TP HCM

Cá chẽm mình mua nguyên con hơn 1 kg, phần đầu và đuôi dùng nấu canh chua.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

20 phút
3 người
  1. 500 grđầu, đuôi cá chẽm
  2. 1 cànhdọc mùng
  3. 4trái đậu bắp
  4. 50 grgiá sống
  5. 2trái cà chua
  6. Vài cọnghành lá, cần, ngổ
  7. Gia vị cơ bản
  8. Me chua

Hướng dẫn cách làm

20 phút
  1. 1

    Rau củ rửa sạch cắt miếng, cắt khúc vừa ăn. Cá làm sạch lấy khúc đầu và đuôi rửa sạch, để ráo. Tỏi cắt nhỏ phi thơm, vớt ra chén. Chiên sơ qua 2 mặt cá.

  2. 2

    Bắc nồi nước sôi, chút cá vào nồi, nêm nếm gia vị cùng hạt nêm, 1 muỗng canh mắm, đường, muối, me ngâm nước nóng chắt lấy nước cho vào nồi vừa vị, thêm 1/2 tỏi phi vào nồi cho thơm nước. Khi nồi canh sôi, cá chín rất nhanh thì cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá vào nồi sôi trở lại tắt bếp thêm hành, cần thái khúc và ớt xắt lát vào nồi.

  3. 3

    Múc canh ra tô, rắc tỏi phi, ngổ và tiêu dùng nóng. Nước chấm với mắm ớt.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Bếp mẹ Hoàng Anh
Bếp mẹ Hoàng Anh @cook_19568555
vào
TP HCM
Tôi luôn bị mê mẩn bởi những món ăn ngon, đẹp mắt, mùi vị cuốn hút. Là 1 người thích thưởng thức nhiều hơn vào bếp. Rồi 1 ngày, tình yêu nấu nướng xuất hiện trong căn bếp của tôi. Học hỏi và được chia sẻ cảm hứng từ những món ăn chúng ta đặt tình cảm vào đó, đặc biệt khi làm vì ai đó thật là một điều tuyệt vời ❤
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự