Canh chua cá chẽm
Bếp mẹ Hoàng Anh @cook_19568555
Cá chẽm mình mua nguyên con hơn 1 kg, phần đầu và đuôi dùng nấu canh chua.
Canh chua cá chẽm
Cá chẽm mình mua nguyên con hơn 1 kg, phần đầu và đuôi dùng nấu canh chua.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rau củ rửa sạch cắt miếng, cắt khúc vừa ăn. Cá làm sạch lấy khúc đầu và đuôi rửa sạch, để ráo. Tỏi cắt nhỏ phi thơm, vớt ra chén. Chiên sơ qua 2 mặt cá.
- 2
Bắc nồi nước sôi, chút cá vào nồi, nêm nếm gia vị cùng hạt nêm, 1 muỗng canh mắm, đường, muối, me ngâm nước nóng chắt lấy nước cho vào nồi vừa vị, thêm 1/2 tỏi phi vào nồi cho thơm nước. Khi nồi canh sôi, cá chín rất nhanh thì cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá vào nồi sôi trở lại tắt bếp thêm hành, cần thái khúc và ớt xắt lát vào nồi.
- 3
Múc canh ra tô, rắc tỏi phi, ngổ và tiêu dùng nóng. Nước chấm với mắm ớt.
Tôi luôn bị mê mẩn bởi những món ăn ngon, đẹp mắt, mùi vị cuốn hút. Là 1 người thích thưởng thức nhiều hơn vào bếp. Rồi 1 ngày, tình yêu nấu nướng xuất hiện trong căn bếp của tôi. Học hỏi và được chia sẻ cảm hứng từ những món ăn chúng ta đặt tình cảm vào đó, đặc biệt khi làm vì ai đó thật là một điều tuyệt vời ❤
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Cá chẽm kho hành ớt Cá chẽm kho hành ớt
Cá chẽm mình mua nguyên con hơn 1 cân. Phần đầu đuôi nấu canh chua, khúc giữa cắt lát kho hành ớt ăn cơm ngon ngon 🥰
-
Canh Chua Cá Chẽm Canh Chua Cá Chẽm
Một con cá chẽm hơn 1 kí này nhà mình thường cắt làm 6 khúc làm được 3 món. Đầu đuôi nấu canh chua, 2 khứa giữa chiên giòn, 2 khứa giữa khác nấu ngót.Cá chẽm làm sạch cắt khúc mình cấp đông trong hộp tup khi ăn lấy ra ngăn mát trước 1 đêm vẫn tươi ngon lắm.Canh chua miền nam không thể thiếu tỏi phi và các loại rau thơm gia vị như ngò gai, húng quế, tần dày lá hoặc rau om.
-
canh chua cá đuối canh chua cá đuối
Khi nói đến cá đuối các bạn rất thích, như cá đuối nướng, cá đuối sốt cà chua, cá đuối um... Nhưng mình lại thích canh chua cá đuối hơn, vì nó rất tốt cho sức khỏe và ăn vào mùa móng hay lạnh đều được cả.
-
Canh chua cá đối nấu lá giang Canh chua cá đối nấu lá giang
Cá đối là thực phẩm ngon và giàu dinh dưỡng, chứa loại protid đạm quý nhiều axit amin và axit béo không no tốt cho tim mạch, bên cạnh các vitamin, khoáng chất khác. Nay mình mua cá đối Nhật tại Big C 1,8kg/ con về làm được 2 món canh chua và phi lê cá sốt chua ngọt. Thịt cá ngon, mềm, béo dễ ăn và ít xương ❤ -
Đầu cá nấu canh chua Đầu cá nấu canh chua
Nhà mình mua con cá mú hấp hành gừng phần thân và đuôi, còn đầu cá để nấu canh chua nè 😅 #bepvang #doivimoituan #sachnauancuatoi
-
Canh chua kiểu miền Nam Canh chua kiểu miền Nam
Canh chua kiểu miền Nam có vị chua của me & ngọt của đường, và nhứt định phải có tỏi phi cùng rau om (rau ngổ). Món canh chua phổ biến nhất là nấu với cá bông lau, cá điêu hồng, cá lóc. Bữa cơm cũng thường có combo cá-cá: phần thân kho tộ và đầu đuôi nấu canh chua. Hôm nay mình nấu cá điêu hồng cả con, chả kho gì cả 😌
-
Cá dứa (cá basa, cá hú, cá lăng) nấu canh chua Cá dứa (cá basa, cá hú, cá lăng) nấu canh chua
Bữa trước mình mua được nửa con cá dứa to, khúc đuôi mình nấu canh chua, khúc giữa kho tộ, cả 2 món đều rất ngon!#coginaudo
-
Cá chẽm chưng tương Cá chẽm chưng tương
Mua được con cá chẽm 2.5kg, lấy khúc đuôi chưng tương ăn
-
Canh chua cá chẽm măng Canh chua cá chẽm măng
Cá chẻm biển to béo ngon phần phi Lê nấu chua măng sự ket hợp hoàn hảo, vào bếp thui#bepvang
-
Canh chua cá sộp dọc mùng Canh chua cá sộp dọc mùng
Cuối tuần đổi vị với món canh chua cá sộp nấu dọc mùng thanh đạm, không mỡ màng. Thịt cá sộp nạc và thơm lắm nha.Vị canh chua cay cùng dọc mùng thanh mát vừa ăn cơm, ăn bún hay húp chay cũng rất ngonNhà có con nhỏ các chị gỡ ra nấu cháo cũng rất bổ dưỡng.
-
Cháo cá chẽm Cháo cá chẽm
Mua con cá chẽm to, phần đem chưng tương, phần đem nấu cháo#bepvang -
Cá mú nấu canh chua Cá mú nấu canh chua
Cá mú nấu canh chua thơm ngon,nước canh chua chua,ngọt ngọt lại có chút béo béo,dai dai chắc thịt của cá.Thêm vào các loại rau tươi mát để nấu canh chua như cà chua, bạc hà,đậu bắp,giá,măng chua,ngò gai, rau ôm(rau ngổ) là món ăn dân dã nhưng hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn ngon rất thích hợp dùng trong các ngày thời tiết oi bức.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11313838
Bình luận