Salteado de pollo y berenjena

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Receta muy sencilla a la vez que saludable. Si se hace en wok queda más buena que en la sarten.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 150 grberenjena cortada en tacos
  2. 150 grpechuga de pollo cortada en tiras finas
  3. Sal y pimienta para moler
  4. Popurri de hierbas aromáticas
  5. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la pechuga de pollo en tiras finas y salpimentar. Cortar la berenjena en dados grandes.

  2. 2

    Poner dos cucharadas de aceite en una sarten y cuando esté caliente poner los dados de berenjena, saltear a fuego medio. Cuando empiecen a tomar color, agregar los filetes de pollo y subir la temperatura del fuego a fuerte.

  3. 3

    Saltear hasta que el pollo esté dorado, espolvorear con el popurri de hierbas aromáticas y rectificar de sal. Servir caliente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares