Salteado de pollo

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Las recetas de Masero
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Hoy es domingo y los fines de semana me gusta bastante innovar con los sabores y recetas. Hoy me he levantado con antojo de algo tipo asiático, así que me he puesto a hacer un rico salteado de pollo, que podéis hacer en un wok y que no tendrá que envidiar nada a cualquiera que toméis en el propio Bangkok ;-). Allá vamos con la receta:

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Ingredientes

  1. 800 g pechuga de pollo
  2. 1/2 kgpiña
  3. 1cebolla
  4. 1 cda salsa de soja
  5. 1 cdtssemillas de sésamo
  6. Unas ramitas cilantro o perejil
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y limpiamos todo. Cortamos el pollo en tiras finas. Pelamos la cebolla y la cortamos también tiras. Pelamos la piña, retiramos la parte leñosa central y la cortamos en trocitos pequeños. Lavamos el cilantro o perejil, lo secamos y picamos.

  2. 2

    Salteamos el pollo. Calentamos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreímos la cebolla durante 2 minutos. Incorporamos las tiritas de pollo y salteamos 5 minutos. Agregamos la piña y dejamos al fuego 2 minutos más.

  3. 3

    Añadimos la salsa. Incorporamos las semillas de sésamo, la salsa de soja y el cilantro o perejil picados. Sazonamos y removemos para que se mezclen bien todos los ingredientes. Salteamos 1 minuto más y servimos en seguida para comerlo caliente.

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