Tirabeques con tomate seco, ajo y guindilla

Ampolina
Ampolina @Ampolina_cookpad66

Tirabeques, ricos en fibra y proteínas vegetales.

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Ingredientes

  1. 200 grtirabeques
  2. 1 dienteajo
  3. 3tomatitos secos en aceite
  4. 1guindilla

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las puntas de los tirabeques y el nervio lateral y enjuagar bien en agua

  2. 2

    Echar los tirabeques limpios en una olla con agua hirviendo y sal. Dejar cocer unos 5mn.

  3. 3

    Preparar un bol con agua y hielo en el que introducir los tirabeques escurridos

  4. 4

    En una sartén con una cucharada de aceite sofreír el diente de ajo troceado, añadir el tomate también troceado y la guindilla

  5. 5

    Añadir los tirabeques escurridos y saltear con el ajo, el tomate y la guindilla

  6. 6

    Servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Buenísimos! 🤤🤤🤤 me encantan los tirabeques, el tomate seco y la guindilla😍😍😍, así que todo en un mismo plato, de vicio👏👏👏👏

Escrita por

Ampolina
Ampolina @Ampolina_cookpad66

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