Tirabeques y calabacín

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Preparados como guarnición o como primer plato. Exquisita verdura de la huerta.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 2 docenasTirabeques
  2. 1calabacín pequeño
  3. Sal
  4. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavamos bien el calabacín y los Tirabeques. Cortamos en rodajas finas el calabacín y lo ponemos en un plato con sal.

  2. 2

    Quitamos el rabito y el hilo de los Tirabeques. En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen los salteamos unos 4 minutos. En el mismo aceite pasamos las rodajas de calabacín.

  3. 3

    Servimos como guarnición por ejemplo con un guiso de costilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marián Gz @gzmarianrasd
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