Compota de manzana con mandarina en microondas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He comprado unas manzanas bastante grandes y al ponerlas en el frutero, se ha caído una y con el golpe ha quedado algo fea. Se me ha ocurrido hacer una compota rápida con ella, en el microondas.
Se puede utilizar para comer a cucharadas o para acompañar carnes o pescados.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1manzana grande o cantidad deseada
  2. 1mandarina grande
  3. 2 cdassoperas de miel
  4. 1 trozocanela en rama

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar las manzanas, quitar el rabito y trocear. Poner los trozos en un bol para microondas. Hacer zumo con la mandarina y agregar al bol, incorporar la rama de canela y la miel.

  2. 2

    Introducir el bol en el microondas y cocer 6 minutos, mirar si están tiernas y en caso de que no estén cocer dos minutos más.

  3. 3

    Con ayuda de una cucharilla separar la pulpa de la piel, retirar la rama de canela y lista para utilizar. Se puede guardar en un bote en la nevera unos cuantos días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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