Compota de manzanas, peras con edulcorante y canela, en Thermomix

gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo

Hoy he hecho una deliciosa compota de manzanas, peras y canela...
En casa solemos emplear la compota para acompañarla con yogur natural, para hacer tarta de manzana o simplemente sola. Ideal para veganos, vegetarianos, gente que cuide su dieta, y para niños o simplemente para quién le guste la fruta de una forma diferente. Yo añado 1 cucharadita de canela molida por que nos encanta el sabor de la canela (pero es optativo).
#todocasero

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Ingredientes

10 raciones
  1. 4manzanas
  2. 4peras
  3. 2 paloscanela
  4. 12 mledulcorante líquido (si os gusta más dulce poned 15 ml)
  5. El zumo de 1 limón
  6. La piel de un limón
  7. 1 cucharadita de postrecanela molida (optativa)
  8. 120 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las manzanas y las peras, las cortamos en cuartos, lo añadimos al vaso de la Thermomix, añadimos el edulcorante, la piel del limón, los palos de canela, el zumo de limón, el agua y la canela molida.

  2. 2

    Programamos 30 minutos a temperatura 100° giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  3. 3

    Terminado este tiempo retiramos los palos de canela, la piel del limón. Trituramos todo durante 2 minutos a velocidad 5, 8, 10.

  4. 4

    Ideal para comer con yogur.

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Escrita por

gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo
Entusiasta de la cocina saludable e iniciándome en la cocina vegetariana
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