#2020

Και όχι,δεν πρόκειται για τον λατρεμένο μου παππουλη που υπεραγαπω 😁, αλλά για το εβδομαδιαίο γλυκό του σπιτιού μας, όταν ήμουν κι εγώ παιδί! Αφού ο "Μπαμπάς" άρεσε στον μπαμπά,η μαμά μου φρόντιζε να του το φτιάχνει συχνά πυκνά για να τον έχει πάντα ικανοποιημένο 😉.Κι έπειτα θυμάμαι ότι εκτός από τις βαλίτσες η μαμά πάντα ετοίμαζε κι έναν Μπαμπά, όταν επισκεπτομασταν τους συγγενείς στο χωριό,οι οποίοι πάντα τις έδιναν τα εύσημα....(😭 συγκινήθηκα λιγουλακι)Το συγκεκριμένο γλυκό δεν έχει μαγιά, όπως είθισται με τις συνταγές του Μπαμπά,παρά μοιάζει περισσότερο με σιροπιαστο κέικ,γαρνιρισμενο με σαντιγύ και μαρασκινο. Ιδού η εκτέλεση λοιπόν...#αναμνηση

Νόστιμος μπαμπάς, λατρεμένος για όσους αγαπάνε τα σοροπιαστά γλυκά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ επάνω πλευρά που ψήνεται ο μπαμπάς είναι ο πάτος του γλυκού, ενώ αυτό που δέν φένεται είναι το επάνω μέρος το καπάκι του μπαμπά δηλαδή. Με λίγα λόγια τα γυρνάμε ανάποδα.Προσέχουμε τα φορμάκια να μήν τα παραγεμίσουμε πολύ απο τον χυλό, διότι θα διπλασιαστεί η ποσότητα.Τους μπαμπάδες τους συντηρούμε στο ψυγείο.Εγώ τα μπαμπαδάκια τα ψήνω στο ταψάκι απο τα muffins-κεκάκια.Μην ξεχαστείτε και βάλετε χαρτάκια για muffins, θα σας διαλείσουν τα μπαμπαδάκια.Τα ψήνουμε μόνο σε μεταλλικά φορμάκια ή φόρμα καλά βουτυρωμένη.

Μια διαφορετική παραλλαγή του αυθεντικού γλυκού Μπαμπά χωρίς μαγιά, με μπέικιν. Επίσης και χωρίς προσθήκη βουτύρου, γάλα, και ρούμι. Θα έλεγα ότι πρόκειται για μια light εκδοχή, η οποία είναι γευστικότατη, αλλά και γρηγορότερη στην διαδικασία της. Άλλωστε υπάρχουν πολλές παραλλαγές, όπως φυσικά συμβαίνει και στις περισσότερες των περιστάσεων για τις συνταγές γλυκών.

#σιροπιαστά #μπαμπάς #σιρόπι

Δεν θα έχετε ξαναφτιάξει πιο αφράτο γλυκό! Καταπληκτικό !!! Τόσο νόστιμο και γευστικό πουκάθε μπουκια εξαεριζεται και η εκρηξη στον ουρανίσκο θελεις να επαναλαμβανεται ξανά και ξανά, κάτι όχι και τόσο δελεαστικο , αφού μπορεις να το καταβροχθισεις στο λεπτό!!Είναι ο δικός μας « μπαμπάς», συνταγή χρονων οικογενειακη!!!Από τις συνταγές της μαμάς μας!!!Πάμε να τον δούμε!!!

#2020

Φτιάξτε τους πιο νόστιμους και σιροπιαστούς μπαμπάδες με ρούμι.