Mi ensalada “Andalucía”

Otra ensalada muy interesante y riquísima, es lo bueno de tener hijos residiendo en otras comunidades distintas a la tuya...mi cocina es como la ONU, una mescolanza de recetas típicas de otros lugares, en este caso de Andalucia, concretamente de Málaga, pero predominando los guisos Castellanos, la tierra que me vio nacer y los castizos Madrileños... mi ciudad de adopción; y como no...los enriquecedores de otras culturas amigas.

Esta ensalada tiene varios nombres según el lugar donde se haga , suele prepararse mayormente en Semana Santa por no llevar carne ( viernes de Cuaresma y jueves y viernes santo )#tradiciones #tiempodecuaresma

Nunca he sido muy fan de las ensaladas pero en cuanto mi madre me hizo esta versión, me encantó y ya no puedo dejar de hacerla!!

En verano me encanta hacerla por ser tan fresquita. No he puesto un ingrediente, porque no se si lo podéis encontrar. Se trata del sangrigordo o perro, es un embutido de la zona oeste de Valencia, las comarcas de Hoya de Buñol y Requena-Utiel, aunque también hay un embutido parecido en Cataluña. En su elaboración intervienen la sangre, tocino, cara de cerdo, especias, etc... También hay un embutido parecido en Cataluña,

Es una ensalada sencilla con rabanitos, huevos duros, lechuga... su secreto no es otro que la calidad de los productos frescos de la huerta de valenciana.Sus ingredientes son flexibles y así cada familia le da un toque con los productos de temporada que se encuentran con facilidad en la huerta de Valencia y su entorno.

La base de esta ensalada es la misma, naranja, bacalao y patata, pero versionada con un plus, a mí me encantó en su forma más básica, espero no molestar a nadie 👌👌👌👌👌, las olivas me las regaló mí prima Magdalena de Cuevas Bajas

🥔🥚🌱🍎🍊El salchichón de Málaga es un embutido especial, incluso en sus propiedades: Cuenta con más cantidad de agua, más proteínas y menos porcentaje de grasa que otros embutidos.#creatuensalada

Esta receta es muy típica para Málaga, pero con bacalao salado, yo la hago con atún porque no me gusta el bacalao!

¿ Hay algo tan delicioso y refrescante para el verano como una ensalada variada acompañada de una rica vinagreta?Para mí es un plato placentero y nada rutinario pues admite todos los ingredientes que queramos, tanto para la ensalada en sí misma, como para su aderezo.La de hoy , nos ha parecido riquísima .

Esta ensalada es plato único y no se cual es su secreto pero esta buenísima.

Una hermosa ensalada para una cena completa. Yo la acompañé con una rica salsa de mayonesa con escamas de pimentón y perejil. Y también con tostadas gruesas de pan de pueblo.

#delantaldorado #triviumdecocina 4. ¡El superalimento! ¿Cuánto puedes llegar a disfrutar del aguacate? El aguacate se puede añadir un poco en casi cualquier comida, desde una ensalada a incluso unos tacos, tiene mucho aceite y ayuda a ir de vientre, recomiendo no abusar de él porqué es hipercalorico, pero un poquito a la semana nos puede aportar cosas buenas.https://www.youtube.com/watch?v=0fDPwkVmQD8

🍅🍅🥚🧅🐟#asísoyyo. Esta ensalada de origen humilde y rápida de elaborar tiene su origen en la huerta murciana, ya que la mayoría de ingredientes proceden de esta. También se conoce como moje o mojete, ya que es inevitable mojar el pan en el sabroso jugo de esta ensalada.🥖También es típica en otras zonas de España como Castilla La Mancha.Hoy en día podemos consumir tomates en cualquier época del año, pero no siempre ha sido así. Por lo que en verano, era costumbre en las casas realizar conserva de tomate para poder consumirlo en invierno. Y así surgió esta ensalada...pero es que está tan rica que es imposible no consumirla durante todo el año, y si le acompaña un trocito de tortilla de patatas es un plato completo...😋😋

En esta receta suelo echar las cantidades a ojímetro, como decimos en mi casa. Sentíos libres de usar la cantidad que queráis de cada ingrediente.

Está ensalada es típica de mi tierra de Murcia y sobre todo en las fiestas de primavera o la Feria de Septiembre que por cierto acaba de terminar. La verdad es que en mi casa la hacemos durante todo el año con el tomate de pera en conserva que lo hace mi madre para que contaros lo rica que está y acompañada de un buen pan también casero para mojar madre mía qué delicia otra de las recetas por las que muero de amor.

Si hay algún alimento que me recuerde a mi padre son los boquerones en vinagre...por supuesto, hechos en casa. Así que este es mi pequeño homenaje. Ensalada con boquerones o de "de mi padre".

#cocinadeverano esta receta es una tontería pero es un clásico en mi casa en verano. Son 2 minutos lo que se tarda y la clave está en el alficoz, que se le conoce aquí y es típico de Alicante y levante. Contaré una anécdota y es que el alficoz muchos piensan que es un pepino, pero no ¡viene del melón! Yo siempre decía: ¡¡Que no tiene nada que ver con el pepino, che! ejjeje y al final me dieron la razón. ¡Está muy bueno y en mi casa, ver alficoces ha sido siempre sinónimo de vacaciones de verano!!

Moje 🍅 • Nada más rápido para estos días de verano, en los que no apetece nada cocinar, que una sencilla y nutritiva ensalada Murciana. Hoy he sido fiel a la receta murciana, aunque otros días la preparo de distinta manera e influenciada por los ingredientes del moje extremeño que siempre he visto preparar a mi familia paterna, y que no varían demasiado. En otra ocasión subiré la receta del moje extremeño😉🤩. ¡Preparad pan 🥖 para mojar la vinagreta! 😋😋😋😋#EnsaladaMurciana #MojeMurciano #Ensalada #EnsaladaDeVerano

La llamada ensalada murciana es, en definitiva, la ensalada por excelencia de las muchas que se vienen elaborando tradicionalmente a orillas del río Segura. Se trata de una ensalada de invierno con mucha personalidad, si bien se consume durante todo el año. Además, es un plato de gran riqueza nutritiva dado que contiene potasio, vitamina A y fósforo.

Hoy toca cena rápida pero te confieso que es de mis preferidas💖🤤... disfruto mucho con esta ensalada, si no la conocías tienes que probarla, el secreto es su base de tomate entero al natural de lata. Prepara un buen pan para mojar bien.#1receta1arbol

#dominó #orígenes La ensalada mediterránea es una opción fresca, sabrosa y liviana, ideal para ser consumida en cualquier momento tanto sola como a modo de guarnición de cualquier carne o pescado origen del Líbano es originaria una de las ensaladas mediterráneas más sabrosas, refrescantes y fáciles de combinar, aunque algunos gastrónomos o historiadores fijan su origen en Siria, país vecino al Líbano y con una gastronomía que tiene muchos puntos en común con la libanesa.

#mundoEn Murcia esta ensalada no falta ni un solo día en nuestras mesas y lo mejor de todo es que sembramos los tomates, los cogemos, los hacemos en conserva y luego tenemos todo el año para ir comiendonoslo así de ricos uuummmUn día de estos os voy a enseñar como los hacemos en conserva

🥔🥚🍊🐟🌱En Málaga tenemos la ensalada perfecta para tiempo de cuaresma, la receta tradicional ya la tengo publicada, esta es la versión de un conocido restaurante de nuestra capital "Bodegas el Pimpi"#cuaresma

Cuando no tengo tiempo ni ganas de cocinar, esta ensalada siempre me salva, comida lista en 10 minutos, ensalada muy rica y muy saciante.Los ingredientes los puedes variar dependiendo de lo que tengas disponibles, por lo cual es muy versátil.#porunmundomejor

La cuarentena y el post parto han hecho daño, jajaja así que me he puesto a dieta, está fue una cena, y esta vez mi hija me acompaña en esta aventura, jajaja

Con la entrada del calor ya van apeteciendo más las comidas frías. Esta es una de las que solemos hacer en casa. No hay que confundirla con el "Mojete murciano". Lo bueno de esta ensalada es que puedes echarle lo que más te guste. Nosotros, algunas veces, le echamos maíz dulce, espárragos blancos y mazorquitas encurtidas. Esta vez no lleva porque no teníamos, pero le van muy bien también. Puedes, incluso, echarle un poquito de mayonesa.

Se nota que empieza a llegar el buen tiempo, y que mejor forma de disfrutarlo comiendo una ensalada fresquita, os presento una ensañada típica malagueña, con ingredientes como el bacalao y la naranja entre otros.

Estuvimos de fin de semana, comimos en plan Restaurante Gourmet y nos sacaron una ensalada que nos encantó. He intentado usar los ingredientes a ojo y el aliño a mi manera. Estaba muy buena. GXL

Es una variación de la ensalada Lyonesa. La auténtica lleva el huevo escalfado, picatostes y bacon frito, yo los he sustituido por aguacate y el huevo se lo he puesto frito porque me apetecía más. Es una cena completa y saludable.