Flanes de turrón de yema y chocolate

¡Comparte su primer Cooksnap!
carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

En casa cada año comemos menos turrón para Navidad, cada año compro menos y cada año me sobra más. Lo compro de muy buena calidad porque ya que comemos poco que sea bueno.

He hecho estos flanes individuales para controlar la ingestión de los mismos, ya que están muy buenos, pero tienen muchas calorias. En vez de nata he puesto leche evaporada. El turrón es de yema brownie. Hoy hemos comido dos y los he decorado con nata montada, los siguientes los acompañaré con otro ingrediente diferente.

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 1 boteleche evaporada ideal 500 ml
  2. 4huevos
  3. 110 grturrón de yema o el que tengais
  4. 3 cdasazúcar
  5. 3 cdasazúcar para el caramelo
  6. Unas gotaslimón
  7. 50 ml.agua
  8. Opcional nata montada

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Primero hacer el caramelo con tres cucharadas de azúcar, unas gotas de limón y el agua. Una vez esté dorado, bañar los moldes con el caramelo. Me han salido 5 flanes.

    Foto del paso 1 de la receta: Flanes de turrón de yema y chocolate
  2. 2

    Calentar la leche evaporada sin que hierva, tampoco hace falta que esté excesivamente caliente, agregar las tres cucharadas de azúcar (si os gusta muy dulce poner 4 cucharadas de azúcar).

    Foto del paso 2 de la receta: Flanes de turrón de yema y chocolate
  3. 3

    Trocear el turrón y poner en el vaso de la batidora, agregar la leche caliente y triturar. Romper los huevos en un bol y incorporar al vaso de la batidora, volver a batir hasta que quede una preparación fina.

    Foto del paso 3 de la receta: Flanes de turrón de yema y chocolate
  4. 4

    Repartir la preparación en los moldes, tapar con papel de aluminio y poner en un recipiente para cocer al baño maria (en el horno o en la cocina).

    Foto del paso 4 de la receta: Flanes de turrón de yema y chocolate
  5. 5

    Cocerlos hasta que al pinchar salga el paillo seco. Dejar entibiar y posteriormente introducir en la nevera para que se enfrien y acaben de cuajar.

    Foto del paso 5 de la receta: Flanes de turrón de yema y chocolate
  6. 6

    Desmoldar y decorar al gusto.

    Foto del paso 6 de la receta: Flanes de turrón de yema y chocolate

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Pierna de cerdo horneada daniacruz176
  2. Lomito de cerdo Ana007
  3. Hot dog de queso hectorealfredoti