Espuma de cerezas picota

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Las cerezas están ahora en su punto, dulces y carnosas, sobre todo la variedad picota. He hecho esta espuma. queda deliciosa con pocos ingredientes.

Espuma de cerezas picota

Las cerezas están ahora en su punto, dulces y carnosas, sobre todo la variedad picota. He hecho esta espuma. queda deliciosa con pocos ingredientes.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 grcerezas picota
  2. 150 ml.leche evaporada Ideal
  3. Edulcorante cantidad necesaria
  4. Canela en polvo opcional

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Los ingredientes deben de estar frescos de la nevera. Lavar muy bien las cerezas, quitar el hueso y triturar en la batidora. A continuación colar, para eliminar las pieles.

  2. 2

    Batir la leche evaporada con varillas hasta que forme abundante espuma, agregar las cerezas trituradas poco a poco y seguir batiendo. Seguidamente probar el dulzor y agregar edulcorante o azúcar al gusto.

  3. 3

    Poner en copas de presentación y espolvorear con un poco de canela en polvo. Servir bien frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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