Croquetas de calabaza (apto para veganos)
Paola Lozano Zafra @cook_pao
#lacroquetamáscoqueta Bueno, pues con lo que gustan las croquetas no podía faltar una receta de ellas en este día tan especial. Esta receta es sabrosa, sana y rica y apta para todos los que disfruten de la calabaza. Usé un rebozado sin huevo para personas alérgicas o también para veganos (es un rebozado que hace un vecino del pueblo, que le contó a mi madre en el súper cómo se las hacia al nieto que no podía comer huevo).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar corté la calabaza en trocitos y la salteé en la sartén con un chorrito de aceite y pizca de pimienta.
- 2
Usé el aceite sobrante y un poco más para tostar la harina. Después añadí poco a poco el caldo hasta conseguir la consistencia deseada. Después añadí pizca de sal y nuez moscada. Por último incorporé la calabaza y le di un par de vueltas. Ahora hay que dejar que repose.
- 3
En un bol o cuenco tenemos que mezclar la harina y la cerveza. La cerveza la añadimos poco a poco para conseguir el espesor que queramos. También ponemos pizca de sal.
- 4
Hacemos las croquetas dando forma a la masa y enharinamos. Después pasamos por el bol con la mezcla de rebozado y por último por el pan rallado. Freímos. ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Lozano Zafra le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11400819
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💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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