Croquetas de okara y setas (vegan)

Las croquetas son un aperitivo que suelen gustar a todos, sean del ingrediente que sean. Estas son de robellones o níscalos y champiñones, y os aseguro que son deliciosas y están de categoría!!Tienen un sabor especial que las hace increiblemente buenas.##weekendreto

#lowcost. 🍄🍄🧅🧅🥛🥛 Estas croquetas resultan muy jugosas y si usamos mezcla de pimientas, el toque picantito quedará bien.

#detemporadaeconomica#delantaldoradoUna receta deliciosa y fácil de hacer y da mucho juego para llevar a la playa o al campo.

#lacroquetamáscoqueta Bueno, pues con lo que gustan las croquetas no podía faltar una receta de ellas en este día tan especial. Esta receta es sabrosa, sana y rica y apta para todos los que disfruten de la calabaza. Usé un rebozado sin huevo para personas alérgicas o también para veganos (es un rebozado que hace un vecino del pueblo, que le contó a mi madre en el súper cómo se las hacia al nieto que no podía comer huevo).

5 raciones

Compré una calabaza enorme y después de preparar una crema y un risotto no sabía qué más podía preparar. Al final me decidí por estas croquetas y para ser la primera vez, están de rechupete. Os las dejo como una idea para el #DíaDelPadre

Buenos días, como ya sabéis, la semana pasada fui elegida en el #retococinavegana que organizó mi querido @lacocinade_jota en instagram.Esta semana me tocaba organizarlo a mí y decidí que la temática sería CROQUETAS. Estoy deseando ver todas las recetitas que van saliendo. No sé vosotros, pero son mi perdición...jajajaAunque yo no participo en este reto quería dejaros mi aportación y seguir animando a todos a participar. Puede hacerlo quién quiera, sea vegano o no, mientras las súper receta que haga sea totalmente vegana.En mis publicaciones de instagram tenéis las normas del reto, fechas y cualqueir duda podéis preguntar.¡Os espero con unos buenos croquetones!

Os voy a presentar una nueva receta estilo Chef. Receta muy económica, con sabor diferente, buen aroma y crujiente. GXL

Queriendo aprovechar unos tacos de tofu que tenía por la nevera, encontré una receta de croquetas con tofu y me he decidido hacerla y el resultado es estupendo.

Lidl y Mercadona. Esos son los supermercados donde venden los productos que componen esta receta. Parece una receta con ingredientes complicados pero nada más lejos de ello. Las setas las vende Lidl en un bote de cristal de 170 gr que no cuesta más de 1,50€ y la trufa es un bote pequeñito de Mercadona de la mezcla de champiñón, aceite de oliva y trufa de 80 gr y que no cuesta más de 3€. El resto de ingredientes son los normales de las croquetas menos la nuez moscada, que en este caso no lleva para que no enmascare el maravilloso sabor de la trufa negra. Por qué estos ingredientes, pues porque las setas Nameko me recuerdan mucho a los perrechicos que me encantan, pero que son difíciles de encontrar o conseguir; Y la salsa de trufa porque cuando se abre el bote huele a trufa intensamente y su sabor efectivamente es intenso y sirve para cualquier combinación culinaria que acepte el intenso y a la vez sutil sabor de la trufa negra fresca.Luego está la textura de la croqueta, más o menos espesa o líquida por dentro... he optado, desde hace tiempo, por usar las proporciones de las recetas de croquetas de Alberto Chicote. Ahora lo explico, así que... manos a la obra....

Sencillas, rápidas y sanas 😊Que sean aptas para veganos no quiere decir que sean exclusivas para ellos, todo el mundo puede disfrutar de ellas, animaos a probar 😜

Tenia una bandeja de setas y no sabía que hacer con ellas, y un amigo me dio la idea de hacer croquetas de setas y de añadirles un poco de queso rallado en la bechamel para que tuviera más sabor. Espero que os gusten

Nos propusieron cocinar recetas #veggie con batata y ésta es una de las opciones que elegí, las puedes hacer también de patata y zanahoria, toda una delicia😉 #mirecetario #veggie

#cocinadeverano

twitter.com/ManualJovenes/status/1306691229472763906 Croquetas veganas de zanahoria y arroz sin huevo

Croquetas vegetarianas

Día de la madre y platos especiales . 🥰 disfrutamos de un bocado muy especial en un día que lo es más . Comida de picoteo y cóctel fresquito.Se puede pedir algo más ???Si las croquetas están buenas ( todas ) no hay palabras para describir este sabor . Estas son de setas ( shiitake y de cardo ) son las que tenía en casa y os puedo decir que son increíbles!!!! Aquí os dejo la receta .

Hice una croqueta con tofu para mis amigos vegetarianos!!

No hace falta tener pollo ni restos de cocido para hacer unas buenas croquetas, estas son de premio 🏆.Se pueden hacer con parmesano solamente, aún más potentes, aunque la mozzarella les da una textura suave y sedosa. También se puede prescindir de los ceps pero el sabor que aportan es importante, yo siempre los tengo en la despensa deshidratados.Una buena presentación es rallando parmesano por encima una vez emplatadas. 😍

Al igual que algunas de las últimas recetas que he hecho, estas la probé en un bar de Montequinto. Espectaculares. 😋😋😋