Croquetas caseras de acelgas y calabaza
Ya viene siendo tradición y, no hay #díainternacionaldelacroqueta sin una versión de croquetas caseras jejeje y aquí las de este año, para que Carmen recupere hierro con las acelgas y todos comamos acelgas que están riquísimas ahora y sino no las incluimos en muchas otras cosas.
¡El toque de canela ya se ha convertido en un clásico by @tesa_cuina que nos acompaña en casa en cada receta y, un acierto total aquí también!
Croquetas caseras de acelgas y calabaza
Ya viene siendo tradición y, no hay #díainternacionaldelacroqueta sin una versión de croquetas caseras jejeje y aquí las de este año, para que Carmen recupere hierro con las acelgas y todos comamos acelgas que están riquísimas ahora y sino no las incluimos en muchas otras cosas.
¡El toque de canela ya se ha convertido en un clásico by @tesa_cuina que nos acompaña en casa en cada receta y, un acierto total aquí también!
Paso a paso
- 1
Pelar la calabaza y hacer a pedacitos. Poner un poco de aceite en la sartén. Lavar las acelgas y la cebolla y partir a rodajas finitas y añadir a la olla con sal y la calabaza.
- 2
Ir removiendo todo el rato para que no se pegue ni queme nada durante 3-5 minutos. Añadir 2 vasos de agua y dejar hervir hasta que no quede apenas agua.
- 3
Cuando está sin agua, añadir la leche y dejar que rompa a hervir. Bajar el fuego e ir añadiendo tamizada la harina y removiéndo sin parar para que no se hagan grumos. Añadir la canela y las dos cucharaditas de mantequilla para darle esa cremosidad (si está muy líquido, añadir un poco más de harina) ¡CUIDADO no pasarse, es cremoso hasta que reposa)
- 4
Poner la mezcla en una fuente y dejarla reposar mínimo 1-2 horas. (mejor de un día para otro en la nevera tapado con film)
- 5
Con ayuda de dos cucharas, hacer la forma de las croquetas. Pasarlas por pan rallado, luego huevo, luego otra vez pan rallado.
- 6
Preparar la sartén con aceite de Oliva Virgen Extra a calentar. Cuando el aceite está muy caliente, añadimos las croquetas. 1 minuto como mucho, damos la vuelta. Sacamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 7
Repetir la operación hasta que se acaben las croquetas. Disfrutad!
Recetas similares
-
Croquetas de calabaza
Y te das cuenta que no es ni la película, ni la serie de Netflix, sino quien se sienta a tu lado.Que no es el buen vino,sino la charla.Que no es la súper receta que preparas,sino con quien y para quien la haces.....Hay que aprender a valorar el TIEMPO que nos dedica una persona, porque te está dando algo valioso que no regresa.
-
-
-
Croquetas de calabaza y parmesano
Al igual que algunas de las últimas recetas que he hecho, estas la probé en un bar de Montequinto. Espectaculares. 😋😋😋
-
Croquetas de calabacines
Riquísima receta de croquetas de calabacines revelada por la abuela de un gran amigo griegoAntigua receta griega.
-
Croquetas de calabaza y guisantes
Un finger food de lo más original para sorprender en una buena quedada con amigos. Nos alejamos de preparar la clásica bechamel y damos todo el protagonismo del relleno a la calabaza, para crear y moldear unas croquetas sanas, divertidas y con un sabor espectacular. Que aproveche, hitchcookian@s...
-
-
Croquetas de acelga
En lo personal no me gusta la acelga pero de esta forma queda muy rica.
-
Croquetas de calabaza*
Si la consistencia de la masa es demasiado suave, añade un poco de pan rallado para espesarla*
-
Croquetas de calabaza asada y queso feta
Unas croquetas con una textura super cremosa y agradable que junta el sabor salado del queso feta con el toque dulce de la calabaza. Sin duda, un acierto. Están de 10 😍 #mirecetario #vegetarianas #1receta1árbol
-
Croquetas caseras
Hacia años que no podíamos hacer croquetas caseras, y la verdad es que estaban riquisimaaas !!!
-
-
Croquetas caseras
Como las hace mi madre pero mejorando para mi gusto la bechamel y el empanado doble.
-
Croquetas de espinacas, calabaza y mozzarella
Sin duda alguna, uno de los aperitivos o tapas más exquisitas para mí, son las croquetas.De carne, pescado o verdura, son una delicia.Hoy he preparado unas que por el tamaño, más que croquetas, son croquetones, y aprovechando la temporada, les he puesto calabaza.#cocinadeotoño
-
Croquetas caseras
Os gusta el tapeo? Que buenas unas croquetas caseras. Se aprovecha la carne que sobra del cocido.
-
Croquetas de calabaza con tocino
El otro día encontré en “Cookpad”, una interesante receta de croquetas presentada por “The Hitchcook”, me refiero a su receta de “Croquetas de calabaza y guisantes”, en la cual nos sustituye la habitual bechamel por calabaza, aprovechando que tenía para cocer una calabaza, me pareció interesantísima su propuesta.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1162399-croquetas-de-calabaza-y-guisantes
-
Croquetas de calabacín
Hoy voy a compartir una forma de hacer croquetas diferentes como ya sabéis la base de la masa de croquetas de cualquier tipo son; leche, harina y aceite. Después podemos ponerle cualquier tipo de ingredientes: jamón, pollo,...
-
-
Croquetas de acelgas, atún, huevo duro y nueces
Reservar las pencas de la acelgas para hacer pencas rebozadas y fritas
-
Croquetas de calabaza y queso
Unas ricas croquetas con calabaza y mezcla de quesos, quedaron muy sabrosas.
-
-
Croquetas veggie de batata y calabacín
Nos propusieron cocinar recetas #veggie con batata y ésta es una de las opciones que elegí, las puedes hacer también de patata y zanahoria, toda una delicia😉 #mirecetario #veggie
-
Croquetas de quinoa y calabacín
#VaciatuneveraQuien dijo que las croquetas no podian ser ligth???? 🤣Rápidas, sencillas, económicas, caseras y sin bechamel.. ¿que más se puede pedir?
-
-
-
Croquetas caseras cremosas
Pues que siendo un plato muy humilde hay infinidades de variedad y están exquisitas #cuchillosarcos
-
Mini-croquetas de repollo y calabaza
Las croquetas no forman parte de nuestra dieta habitual... No termina de convencernos la bechamel, y las pocas veces que las hemos elegido en los restaurantes, rara vez distinguimos el sabor que tienen 🤔🤷🏻♀️Sólo una vez —hace años— nos atrevimos a hacerlas en la Thermomix, y esa vez, nos bastó🤦🏻♀️.Aún así, hay veces que improvisamos, y nos salen platitos entrañables, que no son las tradicionales típicas croquetas....#DíadelaCroqueta -
-
-
Más recetas
Comentarios (3)