Tortilla de espárragos en conserva y pavo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Las tortillas son muy buena opción para la cena, se acompañan de ensalada o verdura y tenemos una cena ligera, sana y nutritiva. Se puede hacer más grande y gruesa poniendo más cantidad de los ingredientes y cortar en trozos, para picar como aperitivo.
Esta la he hecho con espárragos en conserva, y embutido de pavo, ha quedado muy buena, la he acompañado de ensalada y unas rebanadas de pan con tomate.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1huevo grande
  2. 2espárragos cortos gruesos en conserva
  3. 20 grembutido de pavo
  4. 1 cdtsaceite de oliva
  5. Sal y una pizca de pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner los espárragos encima de papel de cocina para que absorba la humedad, cortar el pavo en trozos muy pequeños.

  2. 2

    Batir el huevo con un poco de sal y molder una pizca de pimienta, agregar los trocitos de pavo y los espárragos cortados en trozos.

  3. 3

    Calentar una sarten antiadherente con el aceite, cuando esté caliente echar la preparación y cuajar por un lado, dar la vuelta y cuajar por el otro lado, hasta que esté a vuestro gusto.

  4. 4

    Servir acompañada de la guarnición deseada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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