Tortilla de brócoli, pavo y chorizo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Me había sobrado un poco de brócoli hervido de ayer y con otros ingredientes he preparado una tortilla riquísima.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Brócoli
  2. 1 rodajagruesa de jamón de pavo
  3. 1 rodajachorizo picante ó que no pique
  4. Unas tiraspimiento morrón
  5. 2huevos
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Suponiendo que ya está el brócoli cocido, proceder a batir los huevos con un poco de sal. Añadir el brócoli, el pavo cortado en cuadritos, el morrón en pedacitos y el chorizo en pedacitos pequeños.

  2. 2

    Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente, cuando esté caliente, poner la preparación que hemos hecho y cuajar la tortilla por los dos lados a nuestro gusto.

  3. 3

    Una vez cocida emplatar, la he adornado con unas tiras de pimiento morrón.

  4. 4

    Servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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