Bizcocho integral de arándanos sin azúcar y Perlas de chocolate

gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo

#cookpadmycook#mirecetario Esta receta la he tuneado un poco . Ya que he sustituido el azúcar por sacarina,
La harina referida por harina integral y el yogur por uno sin lactosa.

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Ingredientes

  1. 170 gr.De harina (yo utilice integral)
  2. 100 gr.De aceite de girasol
  3. 1yogur natural 125gr. (yo utilice natural con bebida de coco, alpro
  4. 1 pellizcosal
  5. 1 sobrelevadura
  6. Aroma de vainilla
  7. 15mlSacarina líquida o quien quiera utilizar azúcar 170gr
  8. 50 gr.pepitas de chocolate negro
  9. 150 gr.arándanos
  10. 3huevos

Paso a paso

  1. 1

    Poner los huevos y la sacarina en el vaso de la Thermomix, programe 3 minutos, a 37 ºc C, velocidad 3.agregar el aceite y el yogur y mezclar 20 segundos, velocidad 3

  2. 2

    Incorporar la harina, el aroma de vainilla, la levadura, la sal, y las pepitas de chocolate 20 segundos, velocidad 3

  3. 3

    Ponemos la masa en un molde y ponemos los arándanos por encima ( enteros o partidos por la mitad

  4. 4

    Cocemos en el horno a 180ºC unos 30 minutos. Opcional ponerle por encima azúcar en polvo. Yo la hice con la Thermomix pero se puede hacer también de la forma tradicional.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo
Entusiasta de la cocina saludable e iniciándome en la cocina vegetariana
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