Ensalada de queso fresco de cabra y jamón crujiente
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Ensalada de queso fresco de cabra y jamón crujiente
Paso a paso
- 1
Colocar los cranberries en un bol y cubrir con aceite de oliva virgen extra de buena calidad y zumo de limón al gusto. Dejar hidratar. Sacar el queso de cabra y colocar sobre papel de cocina para que absorbe el exceso de suero.
- 2
Con la ayuda de una cuchara, saca la pulpa del aguacate y cortarla en láminas. Colócalas en un plato, junto al queso fresco cortado en láminas, pero como si fuera entero. Agregar las rodajas de pimiento rojo y verde italiano.
- 3
Colocar una sartén pequeña sobre fuego. Verter 1 cucharada aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Agregar el jamón curado en tacos y mezclar con una cuchara de madera hasta que empieza ponerse crujiente.
- 4
Echar los tacos de jamón curado crujientes sobre los demás ingredientes del plato. Esparcir los cranberries por encima y los piñones (opcional). Regar los ingredientes con el aceite con zumo de limón que se quedó en el bol. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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