โรตีกรอบ
เก็บใส่กระปุกไว้จิ้มกับนมข้นหวาน แยม ช็อกโกแลต กินกับโอวัลตินเก็บได้นาน
โรตีกรอบ
เก็บใส่กระปุกไว้จิ้มกับนมข้นหวาน แยม ช็อกโกแลต กินกับโอวัลตินเก็บได้นาน
วิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม
- 2
นำส่วนผสมที่เป็นของเหลว ผสมกัน มี น้ำโซดาเย็นจัด ใส่น้ำตาลลงไปละลาย ตามด้วยเกลือ คนจนละลาย พักไว้ เตรียมแป้ง แวกตรงกลาง ใส่ของเหลวลงไปค่อยๆแบ่งใส่ทีละนิด ค่อยๆนวด ใส่ไปจนแป้งนวดแล้วไม่ติดมือ นวดไป 15 นาที จนแป้งเนียน ไม่แฉะเกินไป พักแป้งไว้ 15 นาทีหาผ้าขาวบางมาคลุมไว้ด้วย
- 3
เตรียมแป้ง 1/2 ถ้วยตวง ใส่น้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ แป้งที่พักไว้ได้แล้ว นวดอีกครั้ง พอไล่อากาศออก จากนั้นก็ปั้นแป้งเป็นท่อนยาว แล้วรีดแป้งให้บางที่สุด แล้วทาแป้งที่ผสมน้ำมันลงไปให้ทั้ว
- 4
แล้วม้วนแป้งให้เล็กที่สุด จะได้ชั้นเยอะเวลาทอดจะเป็นชั้นสวย (ในรุปได้ชั้นน้อยค่ะ) แล้วตัดแป้งเป็นท่อนเล็กๆ
- 5
ตั้งแป้งให้ด้านแป้งที่เป็นชั้นอยู่ข้าง แล้วรีดเป็นทางยาว ได้แบบแผ่นยาว หรือ ให้ชั้นแป้งอยู่ด้านบนแล้วกดแป้งลงไป จะได้แบบแผ่นกลม ครึงแป้งให้บางที่สุด ทาแป้งนวลพักไว้ ตั้งน้ำมันไฟกลาง ทอดจนสุกเหลือง เสร็จเรียบร้อยค่ะ (เคลื่อบน้ำตาลได้ค่ะหวาน มัน) ส่วนตัวชอบแบบไม่ฉาบน้ำตาลค่ะ ใส่กระปุกไว้กินกับโอวัลติน เก็บได้นานเลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
โรตีกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน (กรอบนอกนุ่มใน) โรตีกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน (กรอบนอกนุ่มใน)
โรยหน้าได้ตามต้องการ ตามความชอบเลยนะคะ ส่วนผสมเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบค่ะ บางคนชอบหวานน้อยหวานมากต่างกัน
-
โรตีกรอบนุ่ม โรตีกรอบนุ่ม
สูตรนี้ได้มาจากหลายๆ สำนักนะคะ disclaimer เป็นการศึกษาหลายๆ สูตรแล้วนำมายำรวมกันค่ะลองทำดูได้นะคะเพราะง่าย สะดวก อุปกรณ์และส่วนผสมไม่เยอะ เป็นสูตรที่ไว้ทำกินเองค่ะ ทุกคนสามารถลองปรับได้ตามสะดวกเลย
-
โรตีกรอบแป้งกากมะพร้าวเนยสด Crispy Roasted Coconut Pulp Roti โรตีกรอบแป้งกากมะพร้าวเนยสด Crispy Roasted Coconut Pulp Roti
#กินได้สนุกด้วย64 #กากมะพร้าว #coconutpulp #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart กากมะพร้าวเหลือจากคั้นกะทิ เอามาอบ หรือคั่วในกระทะให้แห้งปั่นเป็นผง ได้เป็นแป้งมะพร้าวอุดมด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ชั้นดี เอามาผสมทำขนมได้หลายชนิด Coconut pulp, residue from making coconut milk is still nutritious ingredients rich in protein, high fiber. You can pan roast or oven bake till dry and process in a blender and mix in any bakery.
-
ลูกชิ้นทอดแป้งกรอบ ลูกชิ้นทอดแป้งกรอบ
เมื่อวานก่อนได้ทำน้ำจิ้มแบบโบราณเอาไว้แล้ว วันนี้มีโอกาศเลยทำลูกชิ้นทอดแบบสมัยเรียนม.ต้น ลูกชิ้นทอดกรอบๆน้ำจิ้มมะเขือเทศเข้มข้น ยืนกินกันอร่อยไปเลยค่ะ
-
กุ้งทอดเปลือกกรอบเนื้อแน่น #กับแกล้ม กุ้งทอดเปลือกกรอบเนื้อแน่น #กับแกล้ม
(เมนูที่ 653) กับแกล้มเบาๆ กรอบๆ นุ่มๆ ทานได้ทั้งตัว ทานติดใจก็อิ่มนะครับ
-
อกไก่ทอดกรอบ อกไก่ทอดกรอบ
อกไก่สุก นำมาปรับทำให้น่ากินมากยิ่งขึ้น เด็กทานได้นะคะ ไม่ใส่ผงชูรส#5000มื้อให้น้อง
-
แป้งทอดกรอบ แป้งทอดกรอบ
เวลาอยู่บ้านนอกหาซื้อลำบากต้องทำเองจึงอยากจะนำเสนอสามารถทำเก็บไว้ใช้ได้แค่เก็บในขวดที่มีฝาปิด
-
ลาบหัวกุ้งกรอบ ลาบหัวกุ้งกรอบ
#5000มื้อให้น้องหัวกุ้งที่เหลือจากกุ้งแช่น้ำปลา. กินได้ทุกส่วนไม่ต้องทิ้งจ้า -
โรตีเนยสดแป้งหนานุ่ม& โรตีไข่นุ่มฟู โรตีเนยสดแป้งหนานุ่ม& โรตีไข่นุ่มฟู
สูตรคุณแม่เราค่ะ...แป้งนุ่มนมสดเหนียวนุ่ม...หอมนมสดเนยสด ราดนมข้นหวานมัน กินเพลินลงพุงกันเลยทีเดียว ฮ่าาา
-
-
ถั่วงอกทอดกรอบ ถั่วงอกทอดกรอบ
มีถั่วงอกเหลือในตู้เย็น แต่ไม่มีไข่หรือเนื้อสัตว์เหลือเลย แคลร์เลยเอาถั่วงอกมาทอดกับแป้งโกกิที่เหลือ เลยได้ถั่วงอกทอดกรอบที่รสชาติคล้ายๆหอยทอด อร่อยดีค่ะ สูตรนี้ใช้น้ำเย็นนะคะ แต่ถ้าใครมีน้ำปูนใส จะทำให้ถั่วงอกกรอบว่านี้ค่ะ #ทีมรักผัก
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น