Increíble volcán de chocolate gigante

Jose Carlos Sanchez
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Murcia

Esta gran receta fue un reto familiar que nos pusieron a mi hermana y a mí y creo que fue superado. Estaba riquísimo, lo recomiendo 100%
#delantaldorado

Increíble volcán de chocolate gigante

Esta gran receta fue un reto familiar que nos pusieron a mi hermana y a mí y creo que fue superado. Estaba riquísimo, lo recomiendo 100%
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Ingredientes

10-12 raciones
  1. 180 gharina
  2. 300 gazúcar
  3. 8 glevadura química
  4. 100 mlaceite girasol
  5. 2huevos
  6. 175 mlleche
  7. 2 cucharaditasesencia vainilla
  8. 1 pizcasal
  9. 125 mlagua caliente
  10. Para chocolate:
  11. 400 mlnata
  12. 350 gchocolate negro
  13. Chocolate para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Se baten los huevos.

  2. 2

    Cuando estén bien batidos se añade el azúcar y a seguir batiendo, que se quede como una crema blanquecina.

  3. 3

    Se le añade el aceite y la esencia de vainilla y se vuelve a batir

  4. 4

    Se le añade la leche y se bate muy bien.

  5. 5

    Se le añade el agua caliente y se seguir mezclando.

  6. 6

    Se tamiza la harina, el cacao, la levadura y se mezcla todo muy bien.

  7. 7

    Tenemos el horno precalentado a 180° y se deja aproximadamente 50 minutos, según horno y molde. En el mío fueron 70 minutos.

  8. 8

    Se desmolda y se vuelve a dejar enfriar.

  9. 9

    Tenemos un bol con el chocolate partido, se le vierte la nata caliente y lo mezclamos muy bien.

  10. 10

    Se restriega mantequilla en el molde y se echa toda la mezcla.

  11. 11

    Se le espolvorea cacao, colacao o al gusto.

  12. 12

    Cuando esté el bizcocho, se saca y se deja enfriar.

  13. 13

    Se pone el bizcocho en un plato amplio, se coge la nata, se echa de un cazo y casi cuando empiece a hervir se aparta del fuego.

  14. 14

    Se empieza a echar la mezcla del chocolate dentro del agujero del bizcocho hasta que se recubre todo el bizcocho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jose Carlos Sanchez
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Murcia
hola aun de tener muy poco tiempo para la cocina,reposteria, hay que sacarlo de donde sea.mi nombre es Jose Carlos, me encanta la reposteria aunque digan que es dificil de trabajarla, siempre es poner empeño y esmero
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