Macarrones integrales con champiñón y calabacín

Sara
Sara @cook_20343336
Madrid
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Ingredientes

4 personas
  1. 500 grmacarrones integrales
  2. 2 latas (170 gr)champiñones laminados
  3. 2 brick (200 ml)nata líquida para cocinar
  4. Nuez moscada
  5. Perejil
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. 1calabacín mediano

Paso a paso

  1. 1

    Poner agua a hervir con sal, cuando cueza añadir los macarrones integrales (tiempo de cocción el que ponga en la bolsa). Escurrir y aclarar con agua fría para cortar la cocción, reservar para después.

  2. 2

    En la misma olla, añadir dos cucharadas de aceite, el calabacín en trocitos pequeños, el champiñón, el perejil y un poco de sal. Sofreír unos 5 minutos a fuego lento moviendo con una cuchara de madera o utensilio de cocina.

  3. 3

    Añadir los dos brick de nata líquida para cocinar, perejil, nuez moscada y sal a gusto, a fuego lento y moviendo con la cuchara otros 5 minutos y ya está listo.(Si lo quieres un poco más líquido añadir medio vaso de agua)

  4. 4

    Puedes mezclar todo en la misma olla, o servir los macarrones en cada plato y que cada comensal añada a gusto la cantidad de salsa que crea conveniente.

  5. 5

    ¡Que aproveche!

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Sara
Sara @cook_20343336
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